Makkaravuokaa on yksinkertainen ja runsas ruokalaji, joka kypsyy nopeasti ja sopii erinomaisesti eilisen perunamuusin tai pastan viimeistelyyn. Kuka tahansa voi selviytyä tällaisen vuoka valmistamisesta. Jopa joku, jolla on vähän tai ei lainkaan kokemusta seisomasta lieden äärellä.
Makkarat ovat yksi edullisimmista välituotteista. Ne ovat halpoja, myydään missä tahansa ruokakaupassa, eivät liian rasvaisia. Niistä voidaan tehdä aamiainen tai grilli piknikillä, tai voit tehdä heidän kanssaan runsas illallinen. Esimerkiksi vuoka. Se ei vie paljon aikaa, kaikki pitävät siitä poikkeuksetta ja säästävät perhebudjettia, koska makkaranpannun tuotteet tarvitsevat yksinkertaisimman ja halvimman.
Pata, perunamuusia, makkaraa ja juustoa
Sinulla on vielä paljon perunamuusia, mutta et halua syödä sitä liian kuumana? Tee yksinkertainen makkarapannu. Lemmikkieläimet arvostavat löytösi! Ruokalaji osoittautuu melko kaloreiksi ja erittäin tyydyttäväksi.
Tarvitsemme seuraavat ainesosat (4 annosta varten):
- perunamuusia - 500-600 g;
- makkarat - 5-6 kpl;
- kova juusto - 150 g;
- majoneesi - 2 rkl;
- smetana - 2 rkl;
- muna - 1 kpl;
- valkosipuli - 2-3 neilikka;
- kasviöljy - 2 rkl;
- suola, mausteet (mustapippuri, kuivatut sipulit ja tilli) - maun mukaan.
Vaiheittainen resepti:
- Puhdista makkarat syötävästä kalvosta; sinun ei tarvitse leikata niitä.
- Sekoita muna, hienonnettu valkosipuli, smetana ja majoneesi pienessä kulhossa. Lisää suolaa ja mausteita seokseen. Sekoita uudelleen.
- Ota pieni leivinlevy. Voitele se kasviöljyllä. Aseta 1/3 perunamuusista pohjaan, tasoita kerros.
- Aseta makkarat perunamuusin päälle, täytä makkaroiden välinen tila jäljellä olevalla perunamuusilla. Soseen tulisi olla joko kokonaan tai ainakin puolet makkaroista.
- Kaada seos kulhosta tulevan vuoka päälle. Yritä jakaa seos tasaisesti koko astian pinnalle.
-
Esilämmitä uuni 170-180 asteen lämpötilaan, aseta siihen leivinlevy. Paista astiaa noin 30 minuuttia.
- Ripottele raastettua juustoa vuokaan viisi minuuttia ennen keittämistä.
- Tarjoile vuoka kuumana kulhossa, jossa se oli paistettu. Ripottele tuoreilla, hienonnetuilla yrtteillä (kuten sipulilla tai tillillä). Tämän ruokalajin lisäksi täydellinen on kevyt kurkku- ja tomaattisalaatti.
Pastaa ja makkaraa
Pasta sopii hyvin makkaroiden kanssa - kaikki tietävät sen! Ja ne yhdistetään paitsi paistetun astian muodossa myös myös vuoka. Makkarapastikeitto on loistava esimerkki siitä, kuinka tavallinen pasta ja tavalliset makkarat voivat tehdä upean illallisen.
Tarvitsemme seuraavat ainesosat (4 annosta varten):
- pasta (voit heti keittää) - 400 g;
- makkarat - 5-6 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- muna - 2 kpl.;
- kova juusto - 150 g;
- smetanaa - 2-3 rkl.;
- kasviöljy - 2-3 ruokalusikallista;
- suola, mausteet - maun mukaan.
Vaiheittainen resepti:
- Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Jaa makkarat pieniin, mutta ei liian ohuisiin ympyröihin.
- Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Paista ensin makkarat kullanruskeaksi toisella puolella. Lisää sitten sipuli makkaroihin, hauduta vielä 5-7 minuuttia.
- Yhdistä munat, smetana ja maustettu suola erillisessä kupissa tai kulhossa.
- Ota astia, jossa paistat pastaa ja makkaraa. Voitele se öljyllä. Aseta puolet pastasta lautaselle.
- Laita sitten makkarat sipulilla tasaiseksi kerrokseksi pastalle, peitä ne muulla pastalla.
- Kaada hapan kerma ja muna seos astian päälle.
- Kuumenna uuni 180 asteeseen, keitä vuoka 25-30 minuuttia. Ripottele raastettua juustoa vuokaan 5 minuuttia ennen kypsennyksen loppua. Hyvää ruokahalua!
Riisiä, makkaraa ja sieniruokaa
Ei tavallinen vuoka, mutta erittäin mielenkiintoinen ja uskomattoman maukas. Jos sinulla on keitettyä riisiä jäljellä, etkä tiedä mitä valmistaa sen kanssa illalliseksi tai lounaaksi, kiinnitä huomiota tähän onnistuneeseen reseptiin.
Tarvitsemme seuraavat ainesosat (6 annosta varten):
- riisi (on parempi ottaa höyrytetty pitkäjyväinen) - 200 g (tai 400 g keitettyä);
- makkarat - 300 g;
- pakastetut samppanjat (voit ottaa kausiluonteisia sieniä) - 250 g;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkanat - 1 kpl.;
- muna - 2-3 kpl;
- kasviöljy - 2-3 ruokalusikallista;
- suola, pippuri - maun mukaan.
Vaiheittainen resepti:
- Keitä riisi hieman suolaisessa vedessä. Jos sinulla on jo keitettyä riisiä, ohita tämä vaihe.
- Kuori sipulit ja porkkanat. Raasta porkkanat karkealle raastimelle, pilko sipuli hienoksi.
- Huuhtele sienet, kuivaa ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
- Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä, paista sieniä siinä, kunnes pääneste on haihtunut.
- Lisää sieniin sipulia ja porkkanaa, hauduta vielä 5-7 minuuttia, kunnes sipulilla on kultainen sävy.
- Leikkaa makkarat pieniksi viipaleiksi.
- Yhdistä munat suolalla ja mausteilla erilliseen kulhoon.
- Käytä keskikokoista leivinlevyä. Voitele se kasviöljyllä tai peitä folio. Aseta puolet riisistä siihen. Sitten pitäisi olla kerros makkaraa ja kerros sieniä, joissa on sipulia ja porkkanaa. Viimeinen kerros on riisin toinen puolisko.
- Laita vuoka kananmunilla, suolalla ja mausteilla.
- Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paista astia 25-30 minuuttia.
- Ripottele tuoreilla yrtteillä ennen tarjoilua.
Raakaa perunaa ja makkaraa
Eilinen pasta, peruna tai riisi ei aina ole talossa. Ja jos haluat todella keittää vuoka, voit tehdä sen myös raakoista perunoista. Sinun ei tarvitse edes tehdä perunamuusia aloittaaksesi. Raakaperunapannun maku eroaa hieman perunamuusipannun makusta, mutta se lisää vaihtelua päivittäiseen valikkoon.
Tarvitsemme seuraavat ainesosat (5 annosta varten):
- keskikokoiset perunat - 6-7 kpl;
- kaikki makkarat - 5-7 kpl;
- kerma (10%) - 70-80 ml;
- muna - 3 kpl;
- kova juusto - 150-200 g;
- valkosipuli - 2-3 neilikka;
- kasviöljy - 2 rkl;
- suola, mausteet (mustapippuri, kuivatut yrtit) - maun mukaan.
Vaiheittainen resepti:
- Huuhtele perunat, kuori, raasta karkealle raastimelle.
- Leikkaa makkarat ympyröiksi.
- Yhdistä munat kerma, valkosipuli, suola ja maustevalmisteet, jotka on puristettu valkosipulipuristimeen.
- Ota leivinlevy, peitä folio. Yritä pitää osa foliosta leivinpaperin reunojen yli. Voitele pohjan folio pienellä kasviöljyllä.
- Aseta puolikas perunasta pohjaan. Laita sitten makkarat toiseen kerrokseen, viimeinen kerros on loput perunat.
- Viimeistele kosketus täyttämällä astiasi muna- ja kermaseoksella. Peitä vuoka leivinpaperin sivuilta ulkonevalla kalvolla, jotta perunat eivät pääse kuivumaan kypsennyksen aikana.
- Paista uunissa, joka on hyvin esilämmitetty 180-190 asteeseen, noin 40-45 minuuttia.
- Poista sitten kalvo päältä, kaada kaikki raastettu juusto astian päälle, paista vielä 7-10 minuuttia, kunnes sen päälle muodostuu kaunis kultainen kuori.
- Tarjoile valmis ruokalaji tuoreella kasvisalaatilla ja kotitekoisella suolakurkkulla, ripoteltu yrtteillä. Hyvää ruokahalua!
Kesäkurpitsa-vuoka makkaroilla
Jos syöt terveellistä ruokavaliota, kokeile tätä vuoka. Se on kevyt, mutta maukas ja helppo valmistaa.
Tarvitsemme seuraavat ainesosat (4 annosta varten):
- nuori kesäkurpitsa - 1-2 kpl. (koosta riippuen);
- kaikki makkarat - 3-4 kpl;
- tomaatit - 2-3 kpl.;
- valkosipuli - 2-3 neilikka;
- kasviöljy - vähän;
- suola, mausteet - maun mukaan.
Vaiheittainen resepti:
- Kuori kesäkurpitsa, leikkaa se enintään 4-5 mm paksuisiin ympyröihin.
- Pese tomaatit, leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
- Makkarat tulisi myös leikata viipaleiksi.
- Purista valkosipuli valkosipulipuristimessa tai pilko hyvin hienoksi.
- Ota leivinlevy, rasvaa se kevyesti kasviöljyllä. Aseta puolet kesäkurpitsaa sen päälle, aseta puolet tomaateista päälle. Lisää sitten vähän suolaa ja pippuria astiaan.
- Laita kaikki makkarat kesäkurpitsa ja tomaatit. Ja laita loput tomaatit makkaroille. Viimeinen kerros on kesäkurpitsaa toinen puolisko.
- Mausta suolalla ja pippurilla uudelleen, ripottele valkosipulilla.
- Paista hyvin esilämmitetyssä uunissa 170-180 asteessa noin 30 minuuttia.
- Ripottele tuoreilla yrtteillä ennen tarjoilua.
