Monet ihmiset ajattelevat, että terveellinen ja terveellinen ruoka on jotain vihreää eikä kovin maukasta. Mutta on kaksi tuotetta, jotka ovat ristiriidassa tämän vision kanssa. Ensimmäinen tuote on kananliha, joka on proteiinin lähde, ja toinen on sieniä, vähän kaloreita ja tyydyttävää. Näiden kahden tuotteen yhdistelmä pystyy tarjoamaan gastronomista iloa.
Se on välttämätöntä
- 500 grammaa kananrintaa,
- 100 grammaa kovaa juustoa
- 200 grammaa samppanjaa
- 1 iso sipuli
- 100 grammaa majoneesia,
- 2 rkl. rkl kasviöljyä
- 0,5 tl suolaa,
- 0,5 tl kuivia mausteita,
- 2 ripaus tilliä
- 0,5 kuppia kurkkumarinaattia.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele fileet ja sienet hyvin. Kuori sipuli.
Vaihe 2
Leikkaa filee viipaleiksi hieman vinosti. Vatkaa viipaleet vasaralla. Siirrä fileefileet kulhoon ja peitä kurkkumarinadilla 20 minuutin ajan. Marinadi voi olla paitsi kurkkuista myös säilöttyistä tomaateista.
Vaihe 3
Leikkaa kuorittu sipuli puolirenkaiksi. Paista kasviöljyssä 30 sekuntia, vähennä sitten lämpöä alhaiseksi ja paista sipulia 15 minuuttia.
Vaihe 4
Leikkaa sienet viipaleiksi. Laita sipuli kuppiin ja laita hienonnetut sienet pannulle, lisää lämpöä ja paista sieniä 2 minuuttia. Siirrä sienet lautaselle.
Vaihe 5
Huuhtele ja pilko tilli. Raasta juusto karkeaksi.
Vaihe 6
Suorita leivinlevy folioilla ja harjaa kasviöljyllä (ilman kalvoa).
Vaihe 7
Tyhjennä marinaatti fileestä. Järjestä fileeviipaleet leivinpaperille. Mausta liha mausteilla, suolalla ja pippurilla. Harjaa fileet majoneesilla. Laita sienet voideltuihin fileelohkoihin, sipulit sieniin. Ripottele juustoon. Levitä jäljellä oleva majoneesi juustoon. Ripottele päälle tilliä.
Vaihe 8
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Aseta kanafilee-leivinlevy uuniin 35 minuutiksi.
Siirrä paistetut rinnat varovasti leveälle levylle ja tarjoile.
