Pasta on ehkä nerokkain pala italialaista ruokaa. Tämän itsenäisen ainesosan avulla voit luoda - yhdistää, sekoittaa, lisätä. Jos ei ole aikaa tai halua valmistaa monimutkaista ruokaa pastalla, voit kokeilla yksinkertaista, mutta erittäin maukasta reseptiä - pastaa kermaisessa kastikkeessa. Tämän astian ainesosat voidaan laskea yhden käden sormilla, mutta maku ei ole niin yksinkertainen kuin miltä näyttää.
Se on välttämätöntä
- -pasta - 300 g,
- - kerma - 150 ml,
- - voi - 40 g,
- - jauhot - 1 rkl,
- -suola, mausteet - maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Jotta pasta-annos olisi todella maukas, sinun on ensin valittava korkealaatuisia tuotteita. Pasta (pasta) on tehtävä durumvehnästä.
Vaihe 2
Keitä pasta kiehuvaan suolattuun veteen, ei kiehuvaa vähän loppuun asti, jotta tuote on joustava eikä hajoaa. Tyhjennä siivilässä ja tippaa oliiviöljyllä.
Vaihe 3
Kermaisen spagettikastikkeen valmistamiseksi lämmitä paistinpannu ja paista jauhot siinä muutaman minuutin ajan (kunnes kullanruskea).
Vaihe 4
Lisää voi jauhoihin ja jatka paistamista sekoittaen. Kaada kerma loppuun. Lisää ripaus suolaa ja mausteita (korianteri, rosmariini). Pastakastike on valmis.
Vaihe 5
Kaada kastike valmistetun pastan päälle ennen tarjoilua ja koristele oksalla tuoreita yrttejä.
Kermainen kastike pasta voi olla sekä itsenäinen ruokalaji että perusta monimutkaisemmalle kulinaariselle työlle. Jos haluat vaikeuttaa tätä yksinkertaista reseptiä, lisää siihen kanaa, sieniä, kinkkua tai vihanneksia.
