Nimi "Chevapchichi" annettiin makkaroiden muodossa oleville ja pannulla paistetuille lihavalmisteille. Ne valmistetaan jauhetusta lihasta lisäämällä sipulia ja mausteita. Jos haluat yllättää kotitalouttasi jollakin epätavallisella, he varmasti arvostavat "Chevapchichiä". Ruokalaji voidaan tarjoilla yksin tai lisukkeen kanssa. Molemmat muunnelmat ovat tyydyttäviä ja maukkaita.
Se on välttämätöntä
- - jauheliha (sianliha ja naudanliha, naudanliha, kana tai sekoitettu) - 600 g;
- - suuret sipulit - 1 kpl;
- - kivennäisvesi kaasulla - 3 rkl. l.
- - punainen paprika - 1 rkl. l.
- - jauhettu mustapippuri - 1 tl;
- - sooda - 1 hyppysellinen;
- - suola - 1 tl;
- - auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.
- - paistinpannu.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori sipulit ja raasta. Voit myös pilkkoa sen tehosekoittimella tai hienoksi veitsellä.
Vaihe 2
Laita jauheliha, hienonnettu sipuli, punainen ja musta paprika sekä suola ja ruokasooda kulhoon. Sekoita kaikki yhteen tasaiseksi. Lisää sen jälkeen kivennäisvettä, vaivaa hyvin käsilläsi ja lyö pois - sinun pitäisi saada massa, joka pitää muodonsa. Peitä sitten kulho kannella tai muovikelmulla ja pidä kylmässä muutaman tunnin ajan.
Vaihe 3
Poista jauhettu liha ja muotoile siitä makkarat, joiden halkaisija on noin 2 cm. Kaada auringonkukkaöljy pannulle ja lämmitä se.
Vaihe 4
Aseta makkarat paistinpannuun ja paista kunnes ne ovat hieman ruskeat. Käännä sitten toiselle puolelle ja paista kunnes mieto - rouge kuori on, sitä maukkaampaa Chevapchichi on.
Vaihe 5
Valmiit tuotteet voidaan jakaa annoksiin suoraan pannulta ja tarjoilla tuoreiden vihannesten, salaatin tai minkä tahansa lisukkeen kanssa.
