Nyytit ovat liha- ja taikinaruokia, joita monet rakastavat. Usein uudenvuoden lomille kotiäidit valmistavat paljon tätä herkkua. Hyväksy, se on erittäin kätevää - vieraat tulivat, ottivat nyytit pakastimesta, keittivät ne - ja herkku on valmis. Myös tänään, kun puolivalmiita tuotteita voi ostaa kaupasta, tämä ruokalaji on tullut erittäin suosittu poikamies ja opiskelija. Mutta jos syöt nyytit joka päivä, ne kyllästyvät nopeasti. Niiden maku voi kuitenkin vaihdella.
Vinkkejä kotiäiteille
Voit monipuolistaa kotitekoisten nyyttien makua monin eri tavoin. Vaihda esimerkiksi hieman täytettä. Tee yksi osa jauhelihan nyyttejä ja toinen osa jauhelihasta. Voit myös ottaa tavallisten sian- ja naudanlihan nyyttien lisäksi kanaa, hanhia tai ankanlihaa. Kokeile myös kokeilla mausteita. Joissakin nyytissä lisää vain sipuli ja valkosipuli, toisissa - adjika ja tuoreet yrtit. Muuten, nyytit täytetään paitsi lihasta. Yhdessä jauhelihan kanssa voit kääriä sienet, vihannekset ja hedelmät taikinaan.
On toinen erittäin mielenkiintoinen resepti nyytit - kalasta. Ota taikinaksi 2 kuppia jauhoja, 2 munaa, 1/3 kupillista jääkylmää hiilihapotettua kivennäisvettä ja suolaa maun mukaan. Vaivaa kaikesta erittäin kova taikina. Täyttöä varten tarvitset yhden suuren sipulin, porkkanan, vähän jauhoja ja kasviöljyä. Ja myös noin yksi kilogramma erilaisia kaloja. Voit esimerkiksi ottaa lohifileitä, tonnikalaa ja pölyä.
Poista kaikki luut kalasta ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Aseta erilaiset kalat erillisiin kulhoihin. Mausta sitten lohi sahramilla, tonnikalalla sitruunamehulla, fenkolilla ja valkosipulilla ja pölysi tillillä. Anna sen hautua viisi - kymmenen minuuttia. Lisää suolaa ja kalamausteita. Ja sitten veistä nyytit, käärimällä ensin yksi täyte taikinaan, sitten toinen. Tuloksena saat nyytit, joissa on kolme erilaista makua. Keitä ne suolaisessa vedessä tavalliseen tapaan ennen tarjoilua.
Voit muun muassa muuttaa taikinan reseptiä. Vaivaa se ruisista, riisistä, tattarista tai maissijauhosta. Vaihda taikinan väri lisäämällä siihen luonnollisia väriaineita. Esimerkiksi keltaiset nyytit saadaan lisäämällä taikinaan pieni kurkuma, oranssit nyytit - curry tai juuri puristettua porkkanamehua, punaiset nyytit - tomaatti-, vadelma- tai punajuurimehu.
Vinkkejä sinkuille
Voit antaa uuden maun myymälän ostamille nyytteille. Syö tämä ruokalaji joka kerta erilaisilla kastikkeilla. Tänään ketsupin kanssa, huomenna smetanan kanssa, tee ylihuomenna ketsupin, majoneesin ja sinapin seos. Lisää keitettyihin nyytteihin vähän voita, pippuria tai ripottele tuoreilla yrtteillä.
Dumplings voidaan keittää paitsi. Ne voidaan paistaa. Lämmitä kasviöljyä tai voita paistinpannussa. Aseta jäädytetyt nyytit sinne. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Ruskista nyytit kaikilta puolilta keskilämmöllä. Kaada sitten vettä niin, että se peittää pannun pohjan ja peittää kannella. Odota, että vesi haihtuu ja poistaa lämmöltä, siirrä nyytit astiaan ja tarjoile suosikkikastikkeesi kanssa.
Voit myös paistaa vihanneksia sisältäviä nyyttejä uunissa. Hauduta iso sipuli, porkkana ja paprika 5-7 minuuttia kasviöljyssä. Lisää suolaa ja mausteita maun mukaan, pari ruokalusikallista tomaattipastaa ja tuoreita yrttejä. Purista valkosipuli puristimen läpi. Keitä nyytit, hävitä ne siivilässä niin, että vesi on lasista. Ja aseta sitten leivinastiaan. Kaada kaikki kasviskastikkeella, ripottele päälle raastettua juustoa. Paista astia 180 ° C: seen lämmitetyssä uunissa 10-15 minuutin ajan.
Voit muun muassa keittää keittoa nyytteillä, keittää niitä saviastioissa yhdessä sienien tai vihannesten kanssa smetanassa, tehdä munakasia, vuoka- ja muita ruokia. Tärkeintä on pieni mielikuvitus, ja tavalliset nyytit hämmästyttävät sinua ja vieraasi uudella maulla.
