Ne, jotka haluavat laihtua tai pitää hahmonsa oikealla tasolla, voivat hemmotella itseään kevyellä ananas- ja katkarapusalaatilla. Lisäksi tämä ruokalaji sisältää monia hyödyllisiä elementtejä ja tyydyttää nälkäsi.
Katkarapuja ja ananasalaattia
Tällainen salaatti voidaan valmistaa lomille tai hemmotella itseäsi, perhettäsi arkisin. Kypsennä se nopeasti, jotta voit tehdä sen iltaisin työn jälkeen. Tätä varten seuraavien ruokien tulisi olla jääkaapissa seuraavina määrinä:
- 1 keskikokoinen ananas;
- 200 g pieniä kirsikkatomaatteja;
- 250 g kuorittuja katkarapuja;
- 3 vihreän sipulin höyhentä;
- 1 nippu vihreää salaattia
- suola, mustapippuri.
- 4 rkl oliiviöljyä.
Huuhtele ananas, katkaise pää ja kuori. Leikkaa se nyt kahtia, poista kova keskiosa ja leikkaa liha neliöiksi.
Repäise salaatinlehdet pieniksi paloiksi käsilläsi. Pilko sipuli hienoksi. Lisää tomaatteja.
Keitä katkarapuja kiehuvassa vedessä 2 minuuttia. Kun ne ovat jäähtyneet, laita ne myös astiaan. Viimeinen sopimus on mauste- ja oliiviöljykastike.
Vaihtoehto samppanjoilla
Jos haluat maistella alkuperäisen alkupalan, miksi et lisääsi sieniä katkarapujen ja ananassalaattiin? Tämän ruoan valmistaminen kestää seuraavasti:
- 10 keskikokoista sieniä;
1 kuppi purkitettua ananasta, kuutioiksi
- 250 g katkarapuja ilman kuorta;
- 1 lasi keitettyä riisiä;
- maun mukaan - rosmariini, suola, pippuri;
- 3 rkl oliiviöljyä.
Jos keitettyä riisiä ei ole saatavilla, laita lasillinen vettä tuleen kattilaan ja lisää sen kiehumisessa 2/3 kupillista hyvin pestyä riisiä. Sulje kansi tiukasti. Anna riisin keittää matalalla lämmöllä 15 minuuttia.
Riisin kypsennyksen aikana hauduta pestyjä ja hienonnettuja sieniä ja rosmariinia öljyssä 10 minuutin ajan. Paista sitten katkaravut samalla pannulla.
Anna kuumien ainesosien jäähtyä, sitten ananas- ja katkarapusalaatti voidaan muotoilla. Ensimmäinen kerros on riisiä, seuraava on ananasta sienillä ja päällimmäinen katkarapuja. Tätä alkuperäistä salaattia ei ole voiteltu majoneesilla, vaan se on maustettu aromaattisella öljyllä, joka jää sienien ja katkarapujen paistamisen jälkeen. Ne kaadetaan alkupalan päälle.
Hellävyyssalaatti
Juhlapöydälle tarvitset kauniisti sisustetun astian. Tämä resepti on täydellinen tällaiseen tilaisuuteen. Kaupassa sinun on ostettava ja mitattava seuraavien tuotteiden määrä:
- 300 g pakastettuja katkarapuja;
- 350 g ananassäilykettä (renkaat);
- 3 keitettyä kananmunaa;
- 150 g kovaa juustoa;
- 100 g majoneesia;
- 1 sitruuna;
- suola;
- koristella tillillä ja 1 kiivillä.
Leikkaa munat kuutioiksi. Keitä katkarapuja 2-3 minuuttia kiehuvassa vedessä, jäähdytä ja kuori. Leikkaa puolet ja säästä puolet koristeluun. Jätä tämä jättämällä yksi ananasrengas, leikkaa loput kuutioiksi ja laita ne lautaselle. Tämä on salaatin ensimmäinen kerros. Se, kuten kaikki seuraavatkin, päällystetään majoneesilla.
Seuraava on kerros munia, sitten kerros katkarapuja. Seuraava on valmistettu raastetusta juustosta. Sitruunamehua puristetaan siihen. Aseta ananasrengas salaatin keskelle. Koristele astian sivut katkaravulla, kiivillä ja tillillä. Herkkä ananas- ja katkarapusalaatti on valmis.
