Voit valmistaa paljon erilaisia pannukakkuja. Ei ole mikään salaisuus, että ne voidaan keittää lihalla, vihanneksilla, marjoilla. Kefirillä on yksi upea tapa valmistaa pannukakkuja, joista epäilemättä ilahdutat rakkaitasi. Ja kotitekoisista munkkeista peräisin oleva vaniljaaromi muistuttaa lapsuuden onnellisista hetkistä.
Se on välttämätöntä
-
- 0,5 l. kefiiri,
- 4 rkl. l. Kidesokeri
- jauhot (noin 2 kuppia),
- 3 munaa,
- suola,
- sooda,
- pöytäetikka
- vanilja veitsen kärjessä,
- kasviöljy
Ohjeet
Vaihe 1
Ota sopivan kokoinen kulho ja kaada siihen kefiripussi.
Vaihe 2
Lisää sokeri, suola ja 3 munaa. Vatkaa vispilällä, kunnes sokeri on täysin liuennut.
Vaihe 3
Sammuta ruokasooda etikalla ja kaada kulhoon kefiriä. Lisää vanilliinia siellä veitsen kärkeen.
Vaihe 4
Siivilöi jauhot erikseen ja lisää pieninä annoksina kulhoon sekoittaen jatkuvasti, kunnes kokkareet ovat täysin liuenneet. Sakeuden tulisi olla kuin paksu hapankerma.
Vaihe 5
Laita paistinpannu tulelle, kaada kasviöljyä ja lämmitä hyvin. Lusikkaa valmis taikina pannulle. Paista molemmin puolin kullanruskeaksi.
Vaihe 6
Rehevät, punertavat ja tuoksuvat pannukakut ovat valmiita tarjoilemaan hapan kerma, hunaja ja tiivistetty maito teetä varten. Hyvää ruokahalua.
