Jopa paaston päivinä voit järjestää juhlaa vatsalle. Herkullisia, suussa sulavia ja terveellisiä täytettyjä sieniä voidaan syödä joka päivä. Lisäksi tällaisen ruokalajin valmistaminen on hyvin yksinkertaista.
Se on välttämätöntä
- - 8 sieniä,
- - 1 porkkana
- - 1 sipuli,
- - puolet paprikasta,
- - 2 keskikokoista tomaattia
- - 2 valkosipulinkynttä,
- - 1 rkl. lusikallinen soijakastiketta
- - 4 rkl. rkl oliiviöljyä
- - chili maun mukaan,
- - basilika maun mukaan,
- - suolaa maun mukaan,
- - jauhettua mustapippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele samppanjat, erota jalat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 2
Leikkaa porkkanat samalla tavalla kuin sienet. Haluttaessa porkkanat voidaan raastaa karkealle raastimelle.
Vaihe 3
Pilko kuorittu sipuli ja valkosipulinkynsi. Poista kuori tomaateista ja leikkaa pieniksi kuutioiksi, leikkaa myös paprika.
Vaihe 4
Kuumenna 2 rkl oliiviöljyä, keitä valmiita vihanneksia viisi minuuttia. Lisää sitten hienonnettuja samppanjaloita vihanneksiin. Jatka täytteen keittämistä vielä viisi minuuttia.
Vaihe 5
Jauhaa valkosipulinkynsi millä tahansa sopivalla tavalla (voit raastaa sen) ja chili.
Vaihe 6
Siirrä sienet isoon kulhoon, lisää hienonnettu valkosipulinkynsi, chili, basilika, suosikki mausteet ja kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä, hiero mausteet sieniin. Lisää sitten lusikallinen soijakastiketta ja sekoita. Kokeile suolalla, jos ei riitä, lisää hieman suolaa.
Vaihe 7
Täytä sienet vihannesten täytteellä. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Paista sieniä 15 minuuttia.
Vaihe 8
Siirrä paistetut täytetyt sienet lautaselle, anna seistä 5-10 minuuttia, koristele mieltäsi ja tarjoile.
