Tämä herkullinen, runsas välipala rauhoittaa ruokahalusi onnistuneesti raikkaassa ilmassa!
Se on välttämätöntä
- 2 annosta:
- - 500 g isoja sieniä;
- - 0, 5 kpl. suuri sipuli;
- - 225 g jauhelihaa;
- - suolaa ja pippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese samppanjat ja leikkaa varovasti jalat. Pilko ne hyvin hienoksi.
Vaihe 2
Pilko puolet sipulipäästä veitsellä hyvin pieneksi kuutioksi. Myös tavallinen raastin tai (vielä parempi) yhdistelmä sopii erinomaisesti sipulien pilkkomiseen. Kaada kulhoon, lisää sinne jauheliha ja hienonnetut samppanjajalat, sekoita huolellisesti. Älä unohda lisätä suolaa ja pippuria maun mukaan ja sekoita uudelleen.
Vaihe 3
Kuumenna grillissä olevat hiilet keskilämmölle.
Vaihe 4
Täytä sienikorkit jauhelihalla ja aseta liha valmiille ritilälle - anna sen paistua ensin! Kypsennä sitten vuorotellen, kunnes se on hellä. Haluttaessa ripottele raastetulla parmesaanilla kuumaan alkupalaan juuston sulattamiseksi. Suosikkivihreät ovat myös erinomaisia tarjoiluun.
