Kananrinta on erinomainen tuote, jolla on korkea ravintoarvo ja runsaasti hivenaineita, erityisesti rautaa. Kanan ja vihannesten yhdistelmä parantaa ruoansulatusta ja miellyttää sen värikkään ja ruokahalua herättävän ulkonäön kanssa.
Se on välttämätöntä
- - 500 grammaa kananrintaa;
- - 300 grammaa kovaa juustoa;
- - 3 kappaletta isoja tomaatteja;
- - 3 kurkkua;
- - 2 kappaletta isoja valkosipulinkynsiä;
- - 3 rkl majoneesia;
- - 1 rkl sinappia;
- - persilja, karkea mustapippuri ja suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Kananrinnat pestään perusteellisesti ja keitetään kevyesti suolaisessa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä. Sitten ne jäähtyvät, poistavat ihon, erottavat lihan luista ja leikkaavat ohuiksi suikaleiksi.
Vaihe 2
Juusto raastetaan karkeasti. Valkosipuli kuoritaan, pestään ja viedään erityisen puristimen läpi.
Vaihe 3
Tomaatit ja kurkut pestään juoksevassa vedessä. Sitten kurkut leikataan ohuiksi nauhoiksi, laitetaan syvään kuppiin, ripotellaan kevyesti suolalla ja jätetään 10-15 minuutiksi.
Vaihe 4
Jokainen tomaatti leikataan kahteen osaan, sitten leikataan suuriksi paloiksi, suolataan ja pannaan kurkkujen tapaan viileään paikkaan 10 minuutiksi.
Vaihe 5
Kanafilee yhdistetään tomaatin, kurkun, juuston, valkosipulin kanssa ja sekoitetaan varovasti.
Vaihe 6
Sinappi sekoitetaan majoneesiin homogeeniseksi konsistenssiksi, minkä jälkeen salaatti maustetaan saadulla massalla. Ripottele valmistettu salaatti päälle hienonnettua persiljaa.
