Talvella ei ole aurinkoa ja eläviä vaikutelmia. Ja suklaan ja muiden makeisten tiedetään auttavan tuottamaan onnenhormonia. Harmaata jokapäiväistä elämää valaistakseen jotkut ihmiset ostavat erilaisia herkkuja. Eikö ole helpompaa yrittää valmistaa jälkiruoka omin käsin? Ilmaiset vaniljakastike-renkaat, jotka kirjaimellisesti sulavat suussa, ovat erinomainen lisä aromaattiseen lämmittävään teeseen.
Se on välttämätöntä
- - 250 ml vettä
- - 400 g jauhoja
- - 200 g voita
- - 10 munaa
- - 100 g manteleita
- - 100 g tomusokeria
- - 100 g sokeria
- - ripaus suolaa
- - leivonnaiset
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä vesi pienessä kattilassa, lisää voita, jauhoja, sokeria ja suolaa, joka on sulatettu pannulla. Vaihda keskilämpöön ja sekoita seosta puulusikalla 2-4 minuuttia, kunnes seos muuttuu keltaiseksi. Kun massa alkaa helposti jäädä pannun reunojen taakse, poista se lämmöltä ja jäähdytä hieman.
Vaihe 2
Lisää hieromisen aikana yksi muna taikinaan säätämällä taikinan paksuus. Yleensä 6 munaa riittää, mutta enemmän on mahdollista. Lopuksi, jos haluat, voit lisätä leivinjauheen, mutta choux-leivonnaiset nousevat hyvin myös ilman sitä. Tiheyden suhteen taikinan tulisi muistuttaa paksuista ja rasvaisista kotitekoisista kermaviileistä.
Vaihe 3
Aseta valmistettu ja jäähdytetty massa konditoripussiin ja laita se pyöreällä liikkeellä myötäpäivään leivinlevylle, joka on voideltu kasviöljyllä soikeiden renkaiden muodossa 10x6 cm.
Vaihe 4
Paista esilämmitetyssä uunissa 230-250 astetta 18-20 minuuttia. Kun renkaat ovat kohonneet ja ruskeat, poista uunista ja ripottele raastetulla mantelilla, johon on sekoitettu jauhesokeri.
