Merilevä on kotimainen "folk" -nimi merilevää varten, joka on paras luonnollinen jodilähde, joka on niin välttämätöntä nykypäivän ihmisille. Merilevän käyttö säätelee veren hyytymistä, alentaa veren kolesterolitasoja, sydän- ja verisuonitautien kehittymisen riskiä, parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa ja vahvistaa immuunijärjestelmää.
Se on välttämätöntä
-
- Reseptin numero 1. Merilevän vuoka. Ainekset: keitetty merilevä 500 g
- munat 2 kpl.
- voita 4 rkl
- suolaa maun mukaan.
- Reseptin numero 2. Merilevää sisältävät nyytit. Ainesosat täytettä varten: kalafilee 500 g
- merilevä 300 g
- jauhettua mustapippuria 0,5 tl
- sipuli 100 g
- suolaa maun mukaan. Taikinan ainesosat: vehnäjauhot 500 g
- puhdistettua juomavettä 200 g
- munat 2 kpl.
- kasviöljy 1 rkl
- suola 0,5 tl.
Ohjeet
Vaihe 1
Reseptin numero 1.
Merilevää ei voi sulattaa, vaan kypsennä se välittömästi. Lisäksi sitä keitetään kolmessa vedessä: kiehutetaan ja keitetään kiehuvassa vedessä 10-15 minuuttia.
Vaihe 2
Pilko keitetyt jäähdytetyt merilevät hienoksi ja paista voissa.
Vaihe 3
Vatkaa 2 munaa yhteen.
Vaihe 4
Siirrä kaali leivinastiaan, päätä lyötyillä munilla ja mausta suolalla.
Vaihe 5
Aseta astia uuniin ja paista, kunnes se on pehmeä: noin 20 minuuttia.
Vaihe 6
Sulata loput voista ja kaada keitetyn vuoka päälle.
Vaihe 7
Koristele kaalikaali sitruunakiiloilla.
Vaihe 8
Reseptin numero 2.
Täyte:
Keitä merilevä ja huuhtele se kylmällä vedellä.
Vaihe 9
Vieritä kalafileet, merilevä ja sipulit yhteen lihamyllyssä.
Vaihe 10
Lisää suolaa ja pippuria jauhelihaan.
Vaihe 11
Taikina nyytit.
Kaada jauhot syvään kulhoon, lyö siellä 2 munaa, kasviöljyä ja suolavettä. Sekoita ainekset varovasti käsilläsi.
Vaihe 12
Kun taikina on kovaa, aseta se jauhotetulle pöydälle ja vaivaa. Taikinan tulee olla sileä.
Vaihe 13
Kauli taikina 2 cm paksuksi tasaiseksi kakuksi.
Vaihe 14
Leikkaa pyöreät nyytit suuresta tortillasta.
Vaihe 15
Täytä taikina jauhetulla merilevällä, rullaa nyytit.
Vaihe 16
Keitä nyytit kevyesti suolaisessa vedessä noin 20 minuuttia.
Kaada valmiit nyytit merilevällä sulatetulla voilla. Hapan kerma on täydellinen tähän ruokalajiin.
