Yksinkertainen mutta tyydyttävä ruokalaji - paistettu kala sienillä ja tomaateilla tuoksuvassa kermakastikkeessa. Kuka tahansa voi valmistaa niin pienen kulinaarisen mestariteoksen illalliseksi.
Se on välttämätöntä
- Viisi annosta:
- - 500 g fileetä valkoista kalaa;
- - 200 g sieniä;
- - 2 tomaattia;
- - 1 lasillinen kermaa;
- - 1 sipuli;
- - kasviöljy, pippuri, suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa tuoreet sienet ohuiksi suikaleiksi. Voit ottaa mitä tahansa sieniä - osterisieniä, samppanjaa, hunajaa. Kuori sipulipää, leikkaa puolirenkaiksi. Paista sipuli sienien kanssa kuumassa kasviöljyssä, suolaa maun mukaan.
Vaihe 2
Huuhtele tuoreet tomaatit, leikkaa ne viipaleiksi. Huuhtele siikalaa, kuivaa paperipyyhkeillä ja leikkaa sitten pieniksi paloiksi niin, että sitä on helppo syödä.
Vaihe 3
Aseta viipaloidut tomaatit leivinastian pohjalle ja lisää päälle viipaleet valmistettua kalaa. Levitä paistetut sienet ja sipulit päälle.
Vaihe 4
Suolaa kerma maun mukaan, mausta jauhetulla mustalla tai punaisella pippurilla, sekoita, kaada ne kalan päälle muodossa, laita uuniin esilämmitettyyn 200 asteen merkkiin.
Vaihe 5
Paistettu kala sienillä on valmis noin 30-35 minuutissa. Tarjoile kuumana. Tämä on täysin itsenäinen lounas tai päivällinen, tällainen kala, jossa on sieniä ja tomaattia kermaisessa kastikkeessa, ei tarvitse lisuketta. Ripottele tuoreilla yrtteillä haluttaessa.
