Seesamipasta on suosittu kastike Lähi-idän keittiössä. Nyt voimme valmistaa sen kotona ja lisätä itämaista makua ruokiin.
Se on välttämätöntä
- 100 g seesaminsiemeniä;
- 3 rkl oliiviöljy;
- 1 valkosipulinkynsi;
- Yhden sitruunan mehu;
- Suola ja pippuri maun mukaan.
- Jäävesi - halutun koostumuksen saamiseksi.
Ohjeet
Vaihe 1
Seesaminsiemenet tulisi jauhaa kahvimyllyssä ja laittaa laastiin. Tai käytä tehokasta silppuria.
Vaihe 2
Raasta valkosipuli hienolla raastimella, siirrä seesaminsiemenille, lisää oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja pippuri. Jauhaa kaikki perusteellisesti survimella. Jos käytämme silppuria, lisää ainekset yksinkertaisesti sekoittaen joka kerta.
Vaihe 3
Lisää nyt jäävettä haluttuun koostumukseen ja siirrä purkkiin. Täydellinen grillattujen vihannesten, salaattien ja leivonnaisten kanssa (esimerkiksi tachinopitasissa).
