Hyvin nopea piirakaresepti auttaa sinua odottamattomien vieraiden saapuessa. Tämä resepti koostuu edullisista tuotteista ja sopii ruoanlaittoon joka päivä. Tarvitsemasi ruoka on aina kotona, jääkaapissa ja hyllyillä.
Tämä kakku houkuttelee sekä vieraita että kotitalouksia. Se voidaan keittää erilaisilla täytteillä, joten se ei kyllästy. Resepti on melko yksinkertainen ja jopa kokematon kokki voi hallita sitä. Tuotesarja on sellainen, että puuttuva ainesosa voidaan helposti korvata jollain kotiäidillä aina käsillä. Lisäät varmasti tämän reseptin keittokirjaasi ja pidät siitä.
Vaaditut tuotteet:
Kananmunat 4 kpl. Jauhot 2 kuppia. Sokeri puoli lasia. Kefir 1 lasi (voidaan korvata maidolla tai smetanalla). Vaniljasokeri tai vanilliinipussi. Leivinjauhe taikinaan 1 annospussi (voidaan korvata ruokasoodalla). Piirakkaa 200 g (Jäädytetyt marjat, hillo, hillo, säilykkeet, purkitetut hedelmät, tuoreet hedelmät: omenat, banaanit, päärynät).
Piirakan täytteen ei pitäisi olla nestemäinen, jos se on hilloa, sen on välttämättä oltava paksu. Muuten taikina muuttuu kosteammaksi kypsennyksen aikana ja kakun sisäpuoli voi pysyä kosteana.
Valmistautuminen
Ota neljä munaa, erota valkoiset keltuaisista. Vatkaa valkoiset paksuksi vaahdoksi vispilällä tai sekoittimella. Jauhaa keltuaiset vispilällä ja puolella lasillisella sokeria, kunnes sokeri on täysin liuennut.
Sekoita yksi lasillinen kefiriä kahden lasin jauhojen, neljän ruokalusikallisen puhdistetun kasviöljyn ja keltuaisen kanssa, jauhettu sokerilla.
Lisää seuraavaksi leivinjauhe ja vaniljasokeri 1 annospussi taikinaan. Jos leivinjauhetta ei ole, voit käyttää ruokasoodaa (sinun ei tarvitse sammuttaa sitä, jos käytät kefiriä tai smetanaa).
Se on kätevämpää sekoittaa kädellä, mutta voit käyttää myös vispilää.
Kun taikina on homogeeninen, lisää siihen kermavaahdot ja sekoita uudelleen. Proteiinia tulisi lisätä vähitellen, ensin neljännes, sitten toinen neljännes ja vasta sitten loput.
Valmistellessasi astiaa, voit rasvata sen voilla tai peittää sen pergamentilla leivontaan. Valitse pannu, joka ei ole pieni, muuten kakun kypsyminen kestää kauemmin.
Kaada puolet taikinasta muottiin ja kaada täyte päälle. Levitä täyte tasaisesti koko kakun päälle, jotta se ei putoa reunoille.
Täytä sitten reunoista kaikki jäljellä olevalla taikinalla. On okei, jos osa täytteestä näkyy ylhäältä.
Piirasta paistetaan 20 minuuttia 160 asteen lämpötilassa. Piirakka tarkistetaan puisella vartaalla tai tulitikulla. Lävistämme sen keskelle, jos kakku on valmis, näemme, että tulitikku on kuiva eikä siinä ole tahmeaa taikinaa.
