Tämän kakun valmistaminen ei vie paljon aikaa eikä vaadi suuria kulinaarisia taitoja. Koostuu kolmesta kerroksesta. Voiteltu suklaahapalla. Halutessasi voit korvata vadelmat millä tahansa muulla marjalla.
Se on välttämätöntä
- - 3 munaa
- - 250 g rakeistettua sokeria
- - 250 g jogurttia
- - 3 rkl. l. kaakaojauhe
- - 500 g jauhoja
- - 2 tl leivinjauhe
- - 2 g vanilliinia
- - 250 g vadelmia
- - 100 g valkoista suklaata
- - 200 g halvaa
- - 200 ml kermaa
- - 200 ml smetanaa
Ohjeet
Vaihe 1
Tee keksi. Vatkaa rakeinen sokeri munien kanssa kovaksi vaahdoksi. Lisää vanilliini ja jogurtti, sekoita kaikki huolellisesti.
Vaihe 2
Siivilöi kaakao, jauhot ja leivinjauhe, vispilä ja sekoita jogurttiseokseen. Lisää marjoja ja sekoita uudelleen. Ota leivinastia ja kaada taikina, tasoita pinta. Paista esikuumennetussa uunissa 180 asteeseen 30-35 minuuttia kullanruskeiksi. Poista keksi uunista, jäähdytä se ja leikkaa kolme kakkua.
Vaihe 3
Tee kerma. Kerma on valmistettava päivää ennen kakun tahraamista. Riko valkosuklaa kiiloiksi. Pilko halva hienoksi ja sekoita suklaan kanssa. Kaada kerma ja sekoita kaikki. Laita tuleen ja sulata tasaiseksi. Poista lämmöltä, jäähdytä. Peitä muovikelmulla ja säilytä kylmässä 24 tuntia.
Vaihe 4
Aseta smetana pakastimeen 15-20 minuutiksi. Vatkaa sitten 10-12 minuuttia. Poista suklaamassa jääkaapista, voita sekoittimella. Sekoita smetanan ja suklaan seos.
Vaihe 5
Levitä kermaa jokaiselle kakulle ja pino päällekkäin. Aseta kakku kylmään paikkaan 4-6 tunniksi liota.
