Porkkanat sisältävät suuren määrän hyödyllisiä vitamiineja ja mineraaleja. Lääkärit suosittelevat sen syömistä tuoreena milloin tahansa vuoden aikana: se parantaa immuniteettia, parantaa näköä. Siksi on tärkeää pitää kasvaneet juuret seuraavaan sadonkorjuuseen saakka. Moscow Winter-, Callisto-, Losinoostrovskaya-lajikkeiden porkkanat ovat parempia kuin muut varastointiin.
Se on välttämätöntä
- - lime;
- - kuparisulfaatti;
- - muovipussit;
- - hiekka;
- - sahanpuru;
- - puiset laatikot.
Ohjeet
Vaihe 1
Tuuleta ja kuivaa kellari. Valmistele desinfiointiaine: liuotetaan 3 kg sammutettua kalkkia ja 300 g kuparisulfaattia 10 litraan vettä. Peitä kellarin seinät ja katto tällä liuoksella 2-3 viikkoa ennen porkkanan varastointia.
Vaihe 2
Lajittele porkkanat. Pyyhi se kevyesti kostealla liinalla jäljellä olevan lian poistamiseksi. Leikkaa ohuet porkkanahännät ja jäljelle jääneet lehdet. Levitä juurekset 1-2 kerroksessa kuivaan, pimeään ja viileään paikkaan päiväksi.
Vaihe 3
Valmista sipuli-infuusio. Kaada 200 g hienonnettua sipulia 10 litralla kuumaa vettä. Vaadi päivän aikana. Suihkuta porkkanat liuoksella. Anna sen kuivua.
Vaihe 4
Aseta porkkanat tiukkaan muovipussiin. Ripottele samalla jokainen kerros tuoreella sahanpurulla. Päälle sipulikuoret. Siirrä pussit kellariin.
Vaihe 5
Yleisempi tapa porkkanoiden säilyttämiseen on hiekka. Vuoraa puulaatikot paksulla polyeteenillä. Laita noin 2 cm paksu hiekkakerros ja laita porkkanat päälle kerroksittain. Ripottele jokainen kerros hieman kostealla hiekalla.
Vaihe 6
Jos laatikoita ei ole, suojaa pieni osa kellarista lankkuilla. Kaada noin 5 cm paksu hiekkakerros ja aseta porkkanat päälle niin, etteivät ne kosketa toisiaan. Vaihtoehtoiset kerrokset hiekkaa ja juureksia.
