Cheburekien tavallinen täyte on jauheliha. On kuitenkin mahdollista monipuolistaa tätä ruokalajia yrttien ja munien avulla. Tämän reseptin mukaan leivonnaiset ovat mehukkaita, rapeaa ja samalla pehmeitä, koska taikinassa ei ole munia.
Se on välttämätöntä
- Jauhot - 3 kuppia;
- Vesi (kiehuva vesi) - 1 lasi;
- Suola - 1 tl;
- Kasviöljy - 1 rkl;
- Munat - 4 kpl;
- Vihreät sipulit - 1 iso nippu;
- Voi - 1 rkl.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun täytyy vaivata taikina. Tätä varten kaada 1 lasillinen jauhoja vedellä, muista kiehua vettä, lisätä suolaa ja kasviöljyä. Sekoita massa nopeasti. Lisää sitten vielä 2 kuppia jauhoja.
Vaihe 2
Taikina tulee vaivata hyvin ja antaa "levätä" puoli tuntia. Tällä hetkellä voit valmistaa täytteen. Munat on kypsennettävä ja hienonnettu pieniksi kuutioiksi. Huuhtele vihreät sipulit, kuivaa ja pilko hienoksi. Sen määrää voidaan pienentää tai lisätä makumäärästä riippuen.
Vaihe 3
Sipulia tulisi paistaa voilla muutaman minuutin ajan. Kun se on jäähtynyt, lisää se muniin, sekoita täyte ja suola maun mukaan.
Vaihe 4
Sitten voit alkaa muodostaa cheburekeja. Rullaa taikinasta kakkuja, aseta täyte keskelle, purista reunat ja tee niihin leikkauksia. Sinun on leivottava leivonnaisia esilämmitetyssä pannussa kasviöljyssä ruskistukseen asti säännöllisesti.
