Kivennäisvesikakut ovat toinen vaihtoehto leivonnaisten tilaamiseen. Nämä kakut muistuttavat piirakoita, ne osoittautuvat erittäin maukkaiksi ja hieman rapeaksi, ja jopa kokematon kotiäiti voi hoitaa niiden valmistuksen.
Muuten, nämä kakut voidaan valmistaa paitsi munilla ja sipulilla, voit valmistaa raastetun juuston täytteen juustosta ja perunoista, vain perunoista yrtteillä. Ja voit valmistaa kakkuja eri täytteillä kerrallaan, ja kodin iloksi ei siis ole rajoituksia.
Kakkujen tekemiseen tarvitset:
Testiä varten:
- kivennäisvesi - 1 lasi;
- sokeri - 2 tl;
- suola - 1 tl. yläosalla;
- auringonkukkaöljy - 2 rkl. l;
- jauhot - 2-3 lasia.
Täyttö:
- munat - 4 kpl;
- vihreä sipuli.
Kaada lasillinen hiilihapotettua kivennäisvettä kulhoon, kaada suola, sokeri, lisää kasviöljyä ja sekoita, kunnes irtonaiset ainesosat ovat liuenneet. Siivilöi jauhot ja kaada se kivennäisvesiin, vaivaa jyrkkä taikina. Levitämme sen jauholla ripotellulle pöydälle ja vaivaamme, kunnes se lakkaa tarttumasta käsiimme. Jaa taikina 10-12 kokkareeksi, joista kukin vaivataan kakuksi.
Keitä munat, kuori, pilko hienoksi ja sekoita hienonnettuihin yrtteihin. Maun mukaan voit lisätä vähän suolaa tai lisätä mausteita. Laita sitten täyte jokaisen kakun keskelle ja purista se jälkiruokalusikalla. Tässä vaiheessa saamme tavallisia piirakoita.
Valssimme nyt kaikki piirakat rullalla 1, 5 - 2 cm: n paksuiseksi. Kuumenna paistinpannussa auringonkukkaöljy ja laita siihen tortillamme, paista molemmin puolin.
Levitämme sen lautasliinalle ylimääräisen öljyn poistamiseksi ja tarjoilemme.
