Hyvän venäläisen emännän tulisi vuosisatojen vanhan perinteen mukaan pystyä leipomaan herkullisia piirakoita, koska tie miehen sydämeen, kuten tiedät, on vatsan läpi, ja joskus itse haluat hemmotella itseäsi jollakin. Piirakat ovat hyviä teetä varten ja ovat mukavia ottaa mukaan piknikille.
Se on välttämätöntä
-
- Testiä varten:
- 1 lasillinen kefiriä,
- puoli lasillista kasviöljyä (hajuton),
- 3 kuppia jauhoja
- 1 tl suolaa
- 1 rkl sokeria
- pakkaus kuivahiivaa (lasketaan noin 5 teelusikallista).
Ohjeet
Vaihe 1
Joitakin kuivahiivaa voidaan lisätä suoraan taikinaan. Tarvitsemme juuri sellaista. Muista merkitä tämä pakkaukseen.
Vaihe 2
Jos kaikki tuotteet ovat valmiita, voit aloittaa idean toteuttamisen. Ota suurempi pannu ja lämmitä siinä kefiiri ja öljy. Ei tarvitse kiehua, kunhan seos on lämmin.
Vaihe 3
Lisää sokeri ja suola. Sekoita.
Vaihe 4
Poista pannu lämmöltä.
Vaihe 5
Lisää seokseen jauhoja ja hiivaa. Vaivaa taikina.
Vaihe 6
Kasviöljyn takia taikina ei nouse paljon, mutta sinun on silti asetettava se sivuun 30-60 minuutiksi.
Vaihe 7
Sillä välin voit tehdä täytteen. Keitä munat, noin kuusi.
Vaihe 8
Ota sillä välin joukko vihreää sipulia ja pilko hienoksi.
Vaihe 9
Leikkaa munat pieniksi kuutioiksi, sekoita sipulien kanssa ja lisää kuiskaus suolaa.
Vaihe 10
Ripottele jauhoja pöydälle. Aseta taikina sen päälle. Vaivaa taikina hyvin ja jaa se useaan yhtä suureen osaan - niiden määrä riippuu siitä, paistatko suuria vai pieniä piirakoita, jotka sinun on määritettävä silmällä.
Vaihe 11
Käytä kakkua rullalla kakut ja aseta ne kunkin täytteen keskelle. Laske niin, että voit tiivistää reunat.
Vaihe 12
Aseta kakut leivinpaperille ja käynnistä uuni. Piirakoiden tulisi seistä jonkin aikaa. Kuumenna uuni ja paista piirakoita 15-20 minuuttia.
Vaihe 13
Piirakat voidaan keittää öljyssä, paistinpannussa - riippuu siitä, kuka rakastaa.
Vaihe 14
Kun kakut ovat vielä kuumia, harjaa ne kasviöljyllä. Joten he saavat mausteisen kultaisen ilmeen.
Piirakat ovat valmiita! Hyvää ruokahalua!
