"Mimosa" on salaatti, jota monet kokit ovat rakastaneet valmistuksen yksinkertaisuudesta ja ainesosien saatavuudesta. Resepti perustuu kalasäilykkeisiin, muniin, sipuliin ja majoneesiin. Tämä ei ole vain runsas, mutta myös kirkas ruokalaji, joka voi sisustaa minkä tahansa pöydän. Sitä kruunaa munankeltuainen, joka muistuttaa väriltään hopea-akaasia. Yritä muuttaa "Mimosa" -salaatin klassinen resepti ja lisätä siihen omena - tämä lisää alkuperäisen maun ja keveyden tavalliseen ruokalajiin.
Se on välttämätöntä
- - tölkki purkitettua vaaleanpunaista lohta;
- - munat (5 kpl);
- - omena (1 kpl);
- - sipulit (3 päätä);
- - porkkanat (3-4 kpl);
- - perunat (3 kpl);
- - tilli- ja sipulihöyhenet (nippu);
- - voita ja majoneesia maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori kovaksi keitetyt munat, erota valkoiset ja pilko hienoksi ja hiero keltuaiset seulan läpi. Keitä perunat ja porkkanat, kuori ja raasta vihannekset karkealle raastimelle - kukin erillisessä kulhossa. Leikkaa raaka sipuli, hävitä purkitettu vaaleanpunainen lohi siivilässä niin, että ylimääräinen neste on lasista. Poista kalan luut, murskaa liha haarukalla.
Vaihe 2
Aseta salaattikerrokset seuraavassa järjestyksessä: kala; sipuli; proteiinit; porkkana; Omena; perunat. Voitele jokainen kerros pienellä majoneesilla.
Vaihe 3
Peitä astian yläosa pehmennetyllä voilla ja ripottele raastetulla keltuaisella. Koristele valmistettu Mimosa omenasalaatilla hienonnetuilla tuoreilla yrtteillä.
Vaihe 4
Jos haluat monipuolistaa klassisen Mimosa-reseptin monipuolisuutta, peitä omenakerros minkä tahansa kovan lajikkeen raastetulla juustolla. Majoneesi voidaan korvata paksulla hapankerma- tai kotitekoisella jogurttikastikkeella ilman hedelmätäytteitä. Lisää suolakurkkua, tomaattia fermentoituun maitotuotteeseen ja selaa sekoittimessa.
Mausta suosikkisalaatti ja yllätät varmasti perheen ja perheen ystävät sen ei-triviaalilla maulla.
