Vihannekset ovat ihanteellinen ravintolisä. Ne voidaan syödä tuoreina tai uunissa paistettuna pienen juuston ja mausteiden kanssa. Kasvisruoat ovat aina maukkaita ja kirkkaita.
Se on välttämätöntä
- - 15 ml oliiviöljyä;
- - keskipitkä sipuli;
- - valkosipulinkynsi;
- - keskikokoinen kesäkurpitsa;
- - pieni keltainen kurpitsa (mieluiten kurpitsainen kurpitsa).
- - 1 peruna;
- - 1 tomaatti;
- - tl kuivattua timjamia;
- - suolaa ja pippuria maun mukaan;
- - 90-100 g raastettua juustoa.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Pilko sipuli, purista valkosipuli ja paista oliiviöljyssä pehmenemään. Voitele lasimuoto öljyllä, laita sipuli ja valkosipuli pohjaan.
Vaihe 2
Kuori perunat, leikkaa kaikki vihannekset hyvin ohuiksi renkaiksi (veitsellä tai erityisellä raastimella).
Vaihe 3
Laitamme vihannekset leivinlevyyn pystysuunnassa vuorotellen siten, että valmis astia osoittautuu moniväriseksi ja erittäin kauniiksi. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, ripottele timjamilla ja peitä folio. Lähetämme uuniin 30 minuutiksi. Otamme muodon, poistamme kalvon, ripottele vihannekset juustoon ja paista vielä 15-20 minuuttia, niin että syntyy ruokahalua kultainen kuori.
