Mitä mielenkiintoisempia välipaloja pöydällä on loman aikana, sitä vieraanvaraisempaa taloa pidetään, ja kotitaloudelle ja vieraille vaikuttavat emännän kulinaariset kyvyt. Juustosta ja jauhelihasta johtuva välipalarulla osoittautuu uskomattoman pehmeäksi, tyydyttäväksi, ja sen koostumuksessa olevien mausteiden ansiosta se on myös tuoksuva.
Se on välttämätöntä
- Pehmeälle kuorelle:
- • Kova juusto - 150 g
- • Kananmuna - 3 kpl.
- • majoneesi - 3-4 rkl. l.
- Tuotteet:
- • Raaka jauheliha (kana tai naudan- ja sianlihan seos) - 300-320 g
- • Suolaa maun mukaan
- • Sipulit - 1 kpl.
- • Tuoretta tilliä - 30 g
- • Kananmuna - 1 kpl.
- Jokainen ripaus mausteita:
- • Tuoretta jauhettua mustapippuria
- • Maustepippuri
Ohjeet
Vaihe 1
Ruoanlaitto alkaa kakun valmistamisesta. Raasta kova juusto, yhdistä lyötyjen munien, majoneesin kanssa. Pergamentti (folio, leivinpaperi, tarttumaton matto) asetetaan leivinlevylle uunista ja kaadetaan muna-juustoseos. Paista 15 minuuttia esikuumennetussa uunissa 180 asteessa.
Vaihe 2
Kakun valmistamisen aikana kannattaa kiinnittää välipalarullan täyte. Kierretty liha yhdistetään lyötyyn munaan, suolaa ja mausteita, hienonnettua tai lihamyllyn läpi kierrettyjä sipulia.
Vaihe 3
Valmistettu jauheliha asetetaan paistetun kakun päälle ja tasoitetaan. Rullaa rulla varovasti pergamentilla tai matolla ja lähetä se uuniin 35-40 minuutiksi. Rulla tarjoillaan sekä kylmänä että kuumana, leikattu viipaleiksi.
