Pidän raejuustosta, koska se on monipuolinen eli se voidaan yhdistää monien tuotteiden kanssa. Ehdotan, että käytät sitä suklaabrunien täytteenä. Tuloksena oleva jälkiruoka sopii varmasti makuun.
Se on välttämätöntä
- - tumma suklaa - 100 g;
- - voi - 100 g;
- - sokeri - 2,5 kuppia;
- - vaniljasokeri - 1 annospussi;
- - munat - 4 kpl;
- - jauhot - 250 g + 1, 5 ruokalusikallista;
- - smetana - 4 rkl;
- - raejuusto - 200 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Jaa tumma suklaa melko pieniksi viipaleiksi ja sulata. Vesihauteessa tai esimerkiksi mikroaaltouunissa on apua tässä. Lisää sitten sulaa suklaaseen voita. Lämmitä sitä samalla sekoittaen jatkuvasti, kunnes muodostuu massa, jolla on homogeeninen koostumus.
Vaihe 2
Kun olet poistanut suklaa-kermamassan liedeltä, lisää siihen 1,5 kuppia rakeistettua sokeria sekä pussi vaniljasokeria. Punnitse seos perusteellisesti, lisää sitten vehnäjauhoja ja 3 raakaa kananmunaa. Sekoita kaikki oikein. Tämä luo suklaataikinan tulevia kakkuja varten.
Vaihe 3
Aloita nyt valmistella täyte tulevia kakkuja varten. Tätä varten sekoita raejuusto jäljellä olevaan vehnäjauhoon, lasilliseen rakeistettua sokeria, raakaa kananmunaa ja smetanaa. Sekoita kaikki tasaiseksi.
Vaihe 4
Aseta kaksi kolmasosaa suklaataikina voidellulle leivinpaperille. Levitä se koko pinnalle tasaisena kerroksena ja laita sitten raejuustotäyte siihen. Peitä juustomassa jäljellä olevalla suklaataikina. Lähetä tässä muodossa jälkiruoka paistettavaksi uunissa 180 asteen lämpötilassa.
Vaihe 5
Tunnin kuluttua poista leivonnaiset uunista, anna niiden jäähtyä kokonaan ja leikkaa ne sitten veitsellä neliön muotoisiksi paloiksi. Suklaa-juustokakut ovat valmiita!
