Kurpitsa on yksi terveellisimmistä vihanneksista; sitä voidaan turvallisesti kutsua syksyn kuningattareksi. Voit valmistaa siitä valtavan määrän uskomattoman maukkaita ruokia. Kurpitsa-reseptit ovat hyvin yksinkertaisia eivätkä vaadi paljon investointeja ja aikaa. Lisäksi kurpitsa on erittäin hyödyllinen, koska se sisältää suuren määrän vitamiineja, aminohappoja ja mineraaleja, kuten sinkkiä, magnesiumia, kuparia, kalsiumia, fosforia ja jodia.
Se on välttämätöntä
- • Kurpitsa (kuorittu) - 500 g
- • Kermaviili - 200 g
- • Vesi (kylmä) - 20-30 ml
- • Kasviöljy - 2 rkl.
- • Valkosipuli - 2-3 hammasta.
- • Paprika - 0,5 tl.
- • Tilli
- • persilja
- • korianteri
- • Jauhettua mustapippuria
- • Suola
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista ensin kermakastike: pilko vihannekset hienoksi, lisää se smetanaan, purista siellä valkosipuli, lisää suolaa, pippuria maun mukaan ja paprikaa, sekoita kaikki ja aseta sivuun.
Vaihe 2
Poista siemenet kurpitsasta, kuori ja leikkaa 1, 5-2 cm kuutioiksi.
Vaihe 3
Kaada kasviöljyä esilämmitettyyn pannuun ja paista kurpitsa kullanruskeaksi 5 minuutin ajan.
Vaihe 4
Lisää sitten kastike, sekoita, hauduta 2-3 minuuttia, lisää vesi, suola, peitä ja hauduta vielä noin 5 minuuttia.
