Etkö tiedä miten miellyttää kotitalouttasi ja yllättää vieraita? Yritä paistaa tämä upea kakku. Vieraat ovat iloisia, ja perheesi pyytää sinua valmistamaan sitä uudestaan ja uudestaan.
Se on välttämätöntä
- Ainekset taikinan valmistamiseen:
- - 50 g margariinia (voidaan korvata voilla);
- - 1 muna;
- - 3 rkl. kylmä vesi;
- - 0,5 tl suola;
- - 200 g jauhoja.
- Ainesosat täytteen valmistamiseksi:
- - 300 g kanafileetä;
- - 300 g sieniä (on parempi ottaa samppanjaa);
- - 1 pieni sipuli;
- - suolaa, pippuria ja muskottipähkinää maun mukaan
- - 170 ml. raskas kerma (20%);
- - 2 munaa;
- - 150 g juustoa.
Ohjeet
Vaihe 1
Poista margariini jääkaapista etukäteen - sen on oltava huoneenlämmössä. Vatkaa margariini ja muna. Lisää loput ainekset ja vaivaa taikina.
Vaihe 2
Aseta se muovikääreeseen ja jääkaappiin puoleksi tunniksi. Aseta uuni lämmetä 180 asteeseen.
Vaihe 3
Keitä nahaton rinta, pese ja pilko sienet. Kuori ja pilko sipuli. Aseta sienet ja sipulit paistinpannuun ja paista ne. Voit paistaa kasvi- tai oliiviöljyssä - oman harkintasi mukaan. Mausta suolalla, pippurilla ja mausteilla.
Vaihe 4
Lisää valmis kananrinta sieniin ja sipuliin, sekoita ja hauduta vielä vähän matalalla lämmöllä. Poista lämmöltä 5 minuutin kuluttua. Kauli taikina leivinastian koon mukaan. Aseta voidellun pannun pohjalle. Muodosta sivut ja siirrä täyte tasaisesti päälle.
Vaihe 5
Kaada, lyö munat ja sekoita kerma ja raastettu juusto. Sekoita kaikki hyvin ja kaada seos täytteen päälle. Nyt piirakka voidaan lähettää uuniin 35-40 minuuttia. Paras palvella kuumana.
