Monet ihmiset rakastavat nopeita, helppoja ja herkullisia liharuokia. Naudanlihassa on paljon hyödyllisiä aineita, ja sitä tarjoillaan minkä tahansa lisukkeen kanssa. Tässä on kaksi hyvin yksinkertaista naudan marinadi-reseptiä.
Se on välttämätöntä
- - pala naudanlihaa;
- - sipuli;
- - soijakastike;
- - jauhettu paprika;
- - ruokasooda;
- - lihan mausteet
- - etikka;
- - valkosipuli;
- - porkkana;
- - bulgarialainen pippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Joten, ensimmäinen resepti. Ota soijakastike, jauhettu paprika (ei kuuma), sipulit ja mausteet. Leikkaa liha keskikokoisiksi paloiksi, voita ja aseta syvälle lautaselle. Kaada noin 50 ml soijakastiketta ja ripottele 1 rkl paprikaa. Leikkaa sitten sipuli puolirenkaiksi ja lisää liha. Sekoita kaikki hyvin. Ripottele naudanlihan mausteilla tai millä tahansa lihamausteella. Sekoita ja anna istua vähintään 2-3 tuntia. Resepti on samanlainen kuin kebabmarinadi.
Vaihe 2
Leikkaa liha toiselle marinadimenetelmälle keskikokoisiksi paloiksi ja voita sitten hyvin. Marinoi etikassa sokerin, voin ja sipulin kanssa, hienonnettu puolirenkaiksi. Etikka-marinadilla on ominainen jälkimaku, monet eivät pidä siitä kovin paljon, mutta tämä on turhaa, kun kypsennetään sitä, ja liha muuttuu pehmeäksi. Jos et vieläkään pidä etikan käytöstä, mutta haluat pehmeitä paloja, voit käyttää ruokasoodaa. Levitä ohut kerros paloille, anna istua 20 minuuttia ja huuhtele sitten huolellisesti vedellä. Sitten voit käyttää ensimmäistä reseptiä lihan valmistamiseen. On parempi valmistaa marinadi etukäteen niin, että palat makaavat siinä 2-3 tuntia.
Vaihe 3
Kuumenna pannu, kun se kuumenee - lisää öljyä, paista keskilämmöllä noin 5-10 minuuttia. Yritä olla asettamatta paloja liian lähelle, voit lisätä ne annoksittain. Näin herkullinen kuori ilmestyy, useimmat rakastavat sitä. Älä unohda sekoittaa.
Vaihe 4
Kun kaikki palat ovat paistuneet, pilko sipuli, murskaa neilikka veitsen tasaisella puolella - tällä tavalla se antaa enemmän mehua ja leikkaa porkkanat kuutioiksi (kuten paistetut perunat). Myös kuutioiksi ja kuutioiksi leikatut makeat paprikat sopivat tähän hyvin. Sipulia voidaan käyttää sekä tuoreena että marinadiprosessiin osallistuneena. Se on vain kyllästetty mausteilla ja sillä on miellyttävä tuoksu.
Kun sinusta tuntuu, että porkkanat ovat hieman paistettuja, lisää liha, hauduta matalalla lämmöllä, jotta mikään ei pala, noin 20 minuuttia. Voit lisätä kuutio voita. Ja älä unohda haluamiasi mausteita. Klassinen suola ja pippuri, paprika sopivat hyvin tähän (kyllä, paprikaa ei ole koskaan liikaa), ja olisi myös mukavaa kaataa soijakastiketta maun mukaan, kun kaikki haudutetaan (reseptin toisen version kanssa). Lopputulos on mehukas, pehmeä naudanlihapaistike, jolla on herkullinen maku. Tarjoilussa se voidaan ripotella tuoreilla yrtteillä kauneuden ja maun puolesta.
