Jos hiiva loppuu kotona, se ei ole syy luopua leivonnasta. Amerikkalaisen tuoreiden maatilapullien reseptin avulla voit luoda jopa pienimmällä määrällä ainesosia. Ei tarvitse juosta kauppaan, riittää mitä jääkaapissasi on.
Se on välttämätöntä
- 1. Jauhot - 250 g.
- 2. Voi - 50 g.
- 3. Maito - 0,5 kuppia.
- 4. Leivonta taikina - 2 tl.
- 5. Suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Otamme kulhon, jolla on korkeat seinät, seulotaan siihen jauhoja ja sekoitetaan sitten leivinjauheen ja suolan kanssa (ripaus taikinaa varten riittää).
Vaihe 2
Pilko voita veitsellä hyvin pieniksi paloiksi. Sulatamme sen kokonaan esilämmitettyyn (lämpimään, ei kuumaan!) Maitoon. Kaada saatu seos kulhoon jauhoja ja sekoita hyvin haarukalla.
Vaihe 3
Vaivaa kätellämme nopeasti sileä taikina (jälkimmäisen on oltava riittävän tiheä tätä varten, muuten on suositeltavaa lisätä vielä vähän jauhoja) ja muodostaa siitä pallo.
Vaihe 4
Aseta taikina leivinlevylle, joka on esivoiteltu ja jauhettu. Jo sen päälle muodostamme kämmenillämme neliömäisen taikinakerroksen ja jaamme sen erityisellä lastalla (mutta voit käyttää veitsen terän tylpää puolta) 12 yhtä suureen osaan.
Vaihe 5
Ripottele taikina jauhoilla ja lähetä se uuniin, joka on esilämmitetty 220 ° C: seen 15 minuutiksi. Niille, jotka haluavat kirkkaampia mausteisia makuja, voit lisätä taikinaan hieman kuivattuja yrttejä ja hienoksi hienonnettua valkosipulia. Voit myös käyttää Parmesan-juustoa joko täytteenä (raastettu + yrtit maun mukaan) tai jauheena (2-3 rkl raastettua juustoa yllä olevaa annosta kohti).
