Kananliha on hieno valtava valikoima ruokia. Siitä voit tehdä georgialaisen chakhokhbilin perunoilla, jotta kaikki haluaisivat lisäaineita. Tämä ruokalaji on täydellinen runsas lounas tai illallinen. Jos tehdään oikein, syövät ovat varmasti tyytyväisiä.
Ainekset:
- suolaa maun mukaan;
- mausteet maun mukaan;
- tuoreet yrtit - 50 g;
- voi - 100 g;
- perunat - 3 kpl;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- sitruuna - 0,5 kpl;
- paprika - 1 kpl;
- tomaatti - 3 kpl;
- sipulit - 2 kpl;
- kana - 1 kpl.
Valmistautuminen:
Chakhokhbili-ruoanlaittamiseen tarvitset pataa, joten varastoi se etukäteen Ja jos sinulla on ongelmia kattilan kanssa, sinulla on todennäköisesti kattila, jolla on paksut seinät. Laita pala voita kattilaan ja sulata se tulen päällä.
Leikkaa sipulit kuutioiksi, kuori ne irti ja leikkaa takaosa. Heitä hienonnetut osat kattilaan ja sekoita, paista kunnes ne ovat pehmeitä. Siirrä paistetut sipulit yhdessä öljyn kanssa vapaalle, puhtaalle levylle.
Leikkaa kana annoksiksi. Muista huuhdella liha kylmässä vedessä joka tapauksessa. Aseta valmistetut palat kattilaan. Peitä astia kannella ja hauduta kanaa 5 minuuttia matalalla lämmöllä. Tyhjennä sitten saatu mehu varovasti. Älä heitä sitä pois, tarvitset sitä myöhemmin.
Lisää tulta ja paista kana kaikilta puolilta kullanruskeaan. Laita öljy ja sipulit kattilaan, lisää puolikkaat sitruunaa, valmiiksi hienonnettu valkosipuli. Paista kaikki tämä korkealla lämmöllä 5 minuuttia.
Paahda siellä perunat, paprikat ja tomaatit pieniksi paloiksi. Laita vihannekset kattilaan, lisää mausteet, suola ja kaada viivästynyt kanamehu. Peitä ja hauduta 10 minuuttia keskilämmöllä. Lisää hienonnetut yrtit kypsennyksen lopussa. Sammuta lämpö 5 minuutin kuluttua ja laita georgialainen chakhokhbili levyille.
