Kokeile runsasta kanakeittoa riisin kera. Sen ainutlaatuinen runsas liemi auttaa sinua saamaan uutta voimaa päivän onnistuneelle jatkamiselle.
Se on välttämätöntä
- 6 annosta varten:
- -3-4 kananluita, ei ihoa
- -1-2 rkl oliiviöljyä
- -2-3 selleri varret, hienonnettu
- -2 suurta sipulia, hienonnettu
- -2-3 isoa porkkanaa, hienonnettu
- -2 valkosipulinkynsiä, pilko
- -2-3 tomaattia, kuutioiksi
- -1 keskipitkällä viipaloitu kesäkurpitsa
- -8 kuppia kananmunaa
- -1 lasillinen valkoviiniä
- -1/2 tl jauhettua mustapippuria
- -1/4 tl pippuria
- -1/2 tl timjamia
- -3 / 4 kuppia riisiä
- -1 kuppi pakastettua maissia
- -1 kuppi pakastettuja herneitä
- -1-2 kuppia jäädytettyä kukkakaalia
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa, keskilämmöllä, ja aloita kananluiden keittäminen. Lisää 3-4 minuutin kuluttua selleri, sipuli, porkkanat, valkosipuli, tomaatit ja kesäkurpitsa. Paista noin 5-7 minuuttia.
Vaihe 2
Lisää kananliha, viini, mustapippuri, paprika ja timjami. Vähennä lämpöä matalaksi, peitä ja hauduta tunnin ajan.
Vaihe 3
Tunnin kuluttua: lisää riisi, jäädytetty maissi, herneet ja kukkakaali. Hauduta vielä 20-30 minuuttia - kypsennysaika vaihtelee käyttämäsi riisityypin mukaan. Esimerkiksi ruskean riisin kypsyminen kestää kauemmin kuin valkoisen riisin. Muista tarkistaa riisin hedelmällisyysaste ennen tarjoilua.
