Laiha ja samalla erittäin täyteläinen keitto on helppo valmistaa. Tämän reseptin etuja lisätään maissiöljy, joka on ruokavalio.
Se on välttämätöntä
- 2 l vettä
- 200 g riisiä
- 4 perunaa
- 1 porkkana
- 1 pieni sipuli
- 1 paprika
- 300 g pakastettuja hienonnettuja sieniä
- 1 valkosipulinkynsi
- 3 rkl maissiöljyä
- puoli tl suolaa
- muutama herne mustavalkoista pippuria
- persilja
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori perunat, porkkanat, valkosipuli, sipulit ja paprikat. Leikkaa perunat ja porkkanat nauhoiksi. Raasta valkosipuli karkealle raastimelle. Leikkaa sipuli hienoksi veitsellä.
Vaihe 2
Huuhtele riisi juoksevassa vedessä ja laita syvään kulhoon, kaada kiehuvaa vettä sen päälle. Vaadi 30 minuuttia.
Vaihe 3
Paista sieniä paistinpannussa 10 minuutin ajan 1 rkl maissiöljyä.
Vaihe 4
Lisää porkkanoita, sipulia, paprikaa ja valkosipulia sieniin. Hauduta kaikkia ainesosia 7 minuutin ajan.
Vaihe 5
Lisää suola ja riisi kattilaan, jossa on kiehuvaa vettä. Keitä 15 minuuttia.
Vaihe 6
Lisää sieniä ja vihanneksia riisiin. Kiehauta, lisää pippuria ja 2 rkl maissiöljyä. Keitä vielä 5 minuuttia. Koristele hienonnetulla persiljalla ennen tarjoilua.
