Tämä muunnelma perinteisestä venäläisestä ruokalajista sopii, kun lihaa ei ole käsillä tai ei ole tarpeeksi vapaata aikaa ruoanlaittoon. Solyanka ja makkarat voidaan valmistaa kirjaimellisesti puolessa tunnissa, kun taas saat ensimmäisen budjetin, runsas, erittäin aromaattinen ja maukas ruokalaji.
Se on välttämätöntä
- Kaksi makkaraa,
- yksi keskipitkä sipuli
- kaksi pientä porkkanaa,
- 3 isoa perunaa,
- 4 kurpitsaa,
- purkki oliiveja,
- 4 viipaletta sitruunaa,
- vähän kasviöljyä
- kaksi ruokalusikallista tomaattipastaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada vettä keskikokoiseen kattilaan, joka asetetaan pieneen tuleen.
Kun vesi kiehuu, pestään ja kuoritaan perunat, leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi ja laitetaan kattilaan kiehuvalla vedellä.
Vaihe 2
Leikkaa makkarat (voit ottaa makkarat) ympyröiksi.
Kaada pieni määrä kasvi- tai oliiviöljyä pannulle, kuumenna ja paista makkarat molemmin puolin punastumaan. Siirrämme paistetut makkarat kattilaan perunoiden viereen.
Vaihe 3
Pesemme ja kuorimme kaksi pientä porkkanaa, kolme karkeasti (leikkasin ne pieniksi kuutioiksi).
Kuori sipuli ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.
Vaihe 4
Laita valmistetut vihannekset kasviöljyllä esilämmitettyyn pannuun, paista noin kymmenen minuuttia. Lisää kaksi ruokalusikallista tomaattipastaa pannulle (lisäämättä vettä) ja hauduta vielä kymmenen minuuttia.
Vaihe 5
Otamme kurpitsaa (4 asiaa riittää, mutta voit ottaa viisi) leikattu pieniksi kuutioiksi tai ympyröiksi - haluttaessa. Leikkaa oliivit neljännekseen.
Leikkaa jokainen sitruunapiiri neljään osaan.
Vaihe 6
Laita paistetut vihannekset, kurpitsa, oliivit ja sitruunaneljännekset kattilaan perunoiden kanssa. Keitä keitto matalalla lämmöllä kymmenen minuuttia (katso perunat valmiina).
Vaihe 7
Yritämme makkaraa suolaa varten, jos se ei riitä, voit suolaa ja pippuria maun mukaan.
Kaada valmis maukas makkaraa sisältävä hodgepodge annoksiin, koristele tuoreilla hienonnetuilla yrtteillä ja tarjoile hapan kerma tai majoneesi kanssa. Nauti ateriastasi.
