Viime aikoina yhä useammat ihmiset hylkäävät lämpökäsitellyn ruoan raaka-aineiden hyväksi, koska vitamiinit säilyvät alkuperäisessä muodossaan. Mutta eikö tämä tapa syödä ole haitallista?
Raaka ruokavalio - syödään vain raakoja elintarvikkeita, joita ei lämpökäsitellä. On olemassa neljää tyyppiä: kasvisruokavalion ruokavalio, hedelmällisyys, kaikkiruokainen ruokavalio. Neljännessä tyypissä yhdistyvät kaikenlaiset raakaruoat, mutta se tarkoittaa myös erityisen raakaleivän paistamista. Hiivaa ei myöskään lisätä tällaiseen leipään.
Raaka ruokavalio on koko ruokajärjestelmä, jolla on omat erityissäännönsä ruoan valitsemiselle ja ruokavalion rakentamiselle yleensä. Kaikki kasvituotteet tulisi syödä alkuperäisessä muodossaan (kuorineen ja siemenillä). Muna ei myöskään murskattu osiin, kuten keltuainen ja valkoinen, vaan syödään kerralla. Täysmaito on edullinen kermalle tai smetanalle. Raakaruokaa syövät perusteellisesti vain kerran päivässä, ja loput kaksi kertaa syövät vähitellen. Tällöin ruoka on pureskeltava erittäin huolellisesti ja hitaasti, jotta mahassa ei ole ongelmia.
Raaka ruokavalio on jo pitkään tunnustettu terveelliseksi ruokajärjestelmäksi, koska se auttaa parantamaan ruoansulatusta. Lisäksi tämä tapa syödä ruokaa palauttaa kehon vesitasapainon. Terveyshyödyt eivät tietenkään voi heijastua ulkonäössä. Raakaruoka-asiantuntijat parantavat ihonsa, hampaat ja ikenet muuttuvat terveellisemmiksi ja pahanhajuinen hengitys katoaa.
Itse asiassa raakaruoka-ruokavaliossa ei ole mitattavissa olevia terveysriskejä. Mutta on tärkeää muistaa, että kaikki on hyvää maltillisesti. Tutkijat ovat sopineet, että riittää kuluttaa 60% raakaa ruokaa ja 40% tavallisesta keitetystä. Ongelmana on, että jokaisella raakaruoka-asiantuntijalla on suosikkiruoka, joka on liikaa. Nämä voivat olla esimerkiksi palkokasveja, jotka antavat sinulle konkreettisen kylläisyyden tunteen. Mutta liiallinen pavujen kulutus johtaa toksiinien kertymiseen elimistöön, joista kehomme on erittäin vaikea päästä eroon.
Vaihto raakaruokavalioon vai ei, on kaikkien henkilökohtainen valinta. Mikä tärkeintä, älä unohda, että siirtymisen tulisi olla hyvin sujuvaa ja vasta lääkärin kuulemisen jälkeen.
