Viime aikoina raaka ruokavalio on alkanut olla yhä suositumpi myös niiden keskuudessa, jotka muutama vuosi sitten olivat vankka lihansyöjä. Joku vaihtaa ravintojärjestelmään ollakseen trendi, toiset haluavat saada kunnon, ja jotkut ovat vakavasti tunkeutuneet tähän ajatukseen eivätkä voi enää elää muuten.
Perusteiden perusteet
Joidenkin ravitsemusterapeuttien mukaan raaka ruokavalio on yksi terveellisimmistä ruokailujärjestelmistä. Se perustuu sellaisten elintarvikkeiden käyttöön, joita ei käsitellä lämpökäsittelyssä korotetuissa lämpötiloissa. Tällaisia tuotteita ovat vihannekset, hedelmät, marjat, pähkinät, palkokasvit ja viljat. Toisin sanoen kaikki ruoat, joita ei tarvitse valmistaa.
Suurin osa käsittelemättömistä elintarvikkeista on luonnollisia aurinkoakkuja. Ne sisältävät runsaasti rasvaa, proteiineja, vitamiineja ja hiilihydraatteja. Kaikilla lämpövaikutuksilla (ruoanlaitto, paistaminen, paistaminen uunissa) merkittävä osa ravinteista menetetään. Muodostuvat syöpää aiheuttavat yhdisteet. Siksi tutkijoiden mukaan eläimet, jotka syövät "raakaa" ruokaa, sairastuvat harvoin ja jopa elämänsä viimeisinä vuosina voivat ylpeillä valtavalla energiansaannilla.
Raakaruokavalioita on useita. Tiukin vaihtoehto on kaikkien eläintuotteiden poissulkeminen ruokavaliosta; kasvisruokavalion raaka-ruokavalion kanssa sinun on luovuttava lihasta ja kalasta. Vähiten tiukalla raakaruokavalion avulla voit syödä nykivää, äyriäisiä tai kalaa.
Enemmän kuin ruokavalio
Monet raakaa ruokaa syövät eivät näe tätä ravintojärjestelmää ruokavaliona, vaan elämänfilosofiana. Heidän mielestään elintarvikkeiden syöminen raakana antaa heille mahdollisuuden palata luonnollisiin lähteisiin.
Tämän syömistavan etuna on rajoitusten puuttuminen ja jatkuva nälän tunne. Voit syödä yli 5-7 kertaa päivässä, järjestää itsellesi suunnittelemattomia välipaloja, nauttia illallisen 1-2 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Tästä syystä jotkut ihmiset suosivat raakaa ruokavaliota normaaliin ruokavalioon tai jonkinlaiseen laihtuminenohjelmaan.
On aivan luonnollista, että sopeutumisvaiheessa voi syntyä tiettyjä vaikeuksia. On suositeltavaa, että aloitat vähiten tiukalla raakaruokavalion tyypillä tai syövät tätä järjestelmää useita päiviä viikossa, jos olet uusi yritys. Vähitellen keho tottuu siihen, voit siirtyä eteenpäin.
Suurimman osan raakaruoka-alan asiantuntijoista heidän makutuntemuksensa ovat pahentuneet muutamassa kuukaudessa siirtymisestä tähän ruokajärjestelmään. He näyttivät löytäneen ruokaa uudelleen, ja paistetut perunat, liha, makeiset alkoivat näyttää heiltä täysin mauttomilta, sokerimaisilta, liian makealta tai suolaisilta. Mutta hedelmät ja vihannekset näyttivät olevan täynnä uusia makuja.
