Porkkanat voivat olla paitsi yksi keittojen ja salaattien ainesosista, myös herkullinen erillinen välipala. Se valmistetaan yksinkertaisesti, vaatii vähän vaivaa ja ainesosia, ja porkkanatikut ovat maukkaita ja terveellisiä.
Se on välttämätöntä
- - 10-12 kpl. pienet porkkanat;
- - 1 ½ rkl. l. oliiviöljy tai auringonkukka;
- - 1 tl merisuolaa tai tavallista;
- - ½ tl pippuria;
- - ½ tl valkosipulijauhetta tai tuoretta neilikkaa;
- - ½ tl timjamia.
Ohjeet
Vaihe 1
Kytke uuni päälle esilämmittämiseksi 200 ° C: seen. Huuhtele porkkanat ja kuori ne pois, jos haluat, vaikka tämä ei ole välttämätöntä. Leikkaa porkkanat tasaisiksi kaistaleiksi. Koska porkkanoita ei ole valmiiksi keitetty, ne säilyttävät uunissa suuren määrän ravinteita ja vitamiineja.
Vaihe 2
Aseta kulhoon ja kaada oliiviöljyllä. Ripottele merisuolaa, valkosipulijauhetta tai hienonnettua valkosipulinkynsiä, pippuria ja timjamia. Voit käyttää erilaisia suosikki yrttejäsi maun mukaan. Heitä maustetut porkkanat jakamaan mausteet ja öljy tasaisesti porkkananauhoissa.
Vaihe 3
Aseta porkkanatikkut pergamentin päälle jättäen tikkujen väliin pieni tila niin, että porkkanat paistuvat hyvin.
Vaihe 4
Paista esilämmitetyssä uunissa 30-35 minuuttia kääntämällä niitä säännöllisesti ja tarkistamalla, ovatko porkkanat valmiit. Jos haarukka mahtuu vapaasti porkkanaan ja liha muuttuu tummaksi ja väri muuttuu kullaksi, välipala on valmis. Anna porkkanapalojen jäähtyä muutaman minuutin ajan ja tarjoile. Voit leipoa porkkanoita perunoilla, jotka on leikattu samanlaisiksi suikaleiksi. Tällainen paistettu duo on sopiva lisuke liha- tai kalaruokille.
