Hunajan mausteinen maku ja rapea kuori energisivät ketään koko päivän.
Se on välttämätöntä
- - mantelit - 100 g
- - quinoa - 50 g
- - seesaminsiemeniä - 50 g
- - pellavansiemenet - 1 rkl. l.
- - suola - 1/4 tl.
- - hunaja - 1 rkl. l.
- - sokerisiirappi (paksu viskoosi) - 4 rkl. l.
- - kaneli (maun mukaan)
- - kardemumma (maun mukaan)
- - kaurahiutaleet - 4 rkl. l.
Ohjeet
Vaihe 1
Keittäminen pähkinävoita. Jauhaa puolet manteleista tehosekoittimessa tahnamaiseksi. Lisää 1 tl hunajaa ja vähän suolaa. Jauhaa, kunnes öljyä ilmestyy.
Vaihe 2
Huuhtele quinoa hyvin ja sekoita seesaminsiemeniin, pellavansiemeniin, kaurajauhoon, suolaan ja mausteisiin. Lisää loput karkeasti hienonnetuista manteleista.
Vaihe 3
Sekoita valmistettu mantelipasta hunajaan ja sokerisiirappiin pienessä kupillessa. Aseta mikroaaltouuniin 1 minuutiksi.
Vaihe 4
Sekoita kuivat ja märät ainesosat yhteen paksun massan muodostamiseksi. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Peitä valmistettu astia leivinpaperilla ja laita uuniin 15 minuutiksi. Otamme sen uunista ja jäähdytämme. Leikkaa ohuella veitsellä. Baarit ovat valmiita.
