Funchoza on ohuita riisinuudeleita, jotka on rullattu vyyhdiksi, kuten siimaksi. Riisinuudelit ovat vähäkalorinen ruoka, joka sopii hyvin tuoreiden vihannesten ja lihan kanssa. Mausta riippuen salaatti voi olla mausteinen tai pehmeä. Funchosen ruoanlaittamisen tärkein asia on keittää tai keittää se oikein, jotta nuudelit eivät pehmenä.
Se on välttämätöntä
-
- Funchoza sianlihan kanssa
- funchose (200 g)
- sianliha (500 g)
- tuoretta kurkkua (1 kpl)
- iso paprika (1 kpl)
- porkkanat (1 kpl)
- sipulit (2 kpl)
- soijakastike (3 rkl)
- korianteri
- kuuma tuoretta pippuria (1 kpl)
- suolaa maun mukaan
- Funchoza naudanlihan kanssa
- funchose (300 g)
- naudanliha (500 g)
- pieni daikon (1 kpl)
- paprika (1 kpl)
- selleri varsi (1 kpl)
- sipuli (1 kpl)
- valkosipuli (2 neilikkaa)
- kasviöljy
- punaista kuumaa pippuria (1 kpl)
- Funchoza katkarapuilla
- funchose (200 g)
- kuoritut suuret katkaravut (100 g)
- soijakastike (1 rkl)
- viipale sitruunaa
- valkosipuli (1 neilikka)
- vihreät
Ohjeet
Vaihe 1
Funchoza sianlihan kanssa.
Leikkaa sianlihan massa ohuiksi kuutioiksi. Aseta kulhoon ja peitä soijakastikkeella. Jätä se 30 minuutiksi. Paista sitten nopeasti kuumassa paistinpannussa. Siirrä liha kulhoon ja paista hienonnettu sipuli ja hienonnetut porkkanat jäljellä olevassa öljyssä. Lisää valmiit vihannekset lihaan.
Vaihe 2
Ilmainen makea ja kuuma paprika siemenistä ja leikattu nauhoiksi. Paista nopeasti kuumassa öljyssä. Laita funchoza kiehuvaan veteen ja keitä 5-7 minuuttia, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi. Heitä se siivilään. Pilko korianteri, leikkaa tuore kurkku kaistaleiksi. Yhdistä liha, funchose, vihannekset ja korianteri kulhoon. Mausta suolalla ja säilytä jääkaapissa yön yli.
Vaihe 3
Funchoza naudanlihan kanssa.
Leikkaa naudanliha nauhoiksi ja paista korkealla lämmöllä öljyssä. Kaada kiehuvaa vettä funchozan päälle ja anna sen seistä 20 minuuttia, tyhjennä vesi. Raasta daikon karkealle raastimelle tai leikkaa ohuiksi kuutioiksi, leikkaa paprikat ja porkkanat nauhoiksi. Paista vihanneksia kevyesti paistinpannussa.
Sekoita liha, funchose ja vihannekset.
Vaihe 4
Tankkaa. Pilko sipuli, valkosipuli ja selleri varsi. Vapauta punaiset kuumat paprikat siemenistä ja pilko hienoksi. Kuumenna kasviöljy ja lisää valmisruoka. Lämmitä hyvin ja kaada kuuma kastike nuudeleille, joissa on lihaa ja vihanneksia. Sekoita.
Vaihe 5
Funchoza katkarapuilla.
Kaada kiehuvaa vettä funchosen päälle ja anna sen seistä 15 minuuttia, tyhjennä ylimääräinen vesi. Kuumenna öljy paistinpannussa, lisää siihen hienonnettua valkosipulia, soijakastiketta ja katkarapuja. Sekoita ja ruskea kevyesti. Purista mehu sitruunakiilasta. Sammuta tankkaus.
Laita funchose lautaselle diaan. Yläosa pukeutumalla. Järjestä katkarapu kauniisti. Koristele yrtteillä.
