Harvat ihmiset pystyvät kieltäytymään lihapullista perunoiden ja kasviskastikkeen kera. Tämä helposti valmistettava ruokalaji sopii sekä lounaaksi että illalliseksi. Maukas, yksinkertainen ja kotityylinen.
Se on välttämätöntä
- Jauhelihalle:
- - 500 g naudanlihaa,
- - 400 g sianlihaa,
- - 1 sipuli,
- - 2 munaa,
- - 3 rkl. lusikat kiehautettua riisiä,
- - kuivia mausteita maun mukaan.
- Tankkaukseen:
- - 1 sipuli,
- - kuivat mausteet maun mukaan,
- - 1 porkkana
- - 3 perunaa,
- - 1 paprika,
- - 2 tomaattia,
- - 3 laakerinlehteä,
- - 3 rkl. rkl kasviöljyä
- - vihreät maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Vieritä jauheliha lihasta. Jauhaa riisi tehosekoittimessa, sekoita jauhelihaan, lisää munat, mausteet, sekoita.
Vaihe 2
Pistä jauhetusta lihasta keskikokoiset pallot.
Vaihe 3
Kuori porkkanat, leikkaa nauhoiksi. Huuhtele paprikaa siemenistä, leikattu nauhoiksi. Poista kuori tomaateista, leikkaa massa kuutioiksi. Leikkaa sipuli kuutioiksi. Kuori perunat, leikkaa suuriksi viipaleiksi. Pilko tuoreet yrtit.
Vaihe 4
Aseta perunat kattilaan. Perunoilla, lihapalloilla. Täytä vedellä, laita matalalle lämmölle. Poista lihaproteiini kiehumisen jälkeen.
Vaihe 5
Lämmitä kasviöljyä kastikkeessa pannulla. Paista porkkanat vähän, lisää sitten sipulit ja paprikat pannulle. Paista vihannekset kullanruskeaksi.
Vaihe 6
Lisää tomaatteja vihanneksiin, mausta mausteilla, sekoita, hauduta viisi minuuttia.
Vaihe 7
Siirrä kastike kattilaan, jossa on lihapalloja ja perunoita, keitä 10 minuuttia. Mausta astia muutama minuutti ennen kypsennyksen loppua mausteilla, lavrushkalla ja hienonnetuilla yrtteillä.
Vaihe 8
Poista pannu lämmöltä, peitä ja anna istua kymmenen minuuttia. Tarjoile tuoreiden yrttien oksien kanssa.
