Monikeittimellä voidaan korvata kaikki keittiökoneet: liesi, uuni, jogurtinkeitin ja jopa kaksinkertainen kattila. Höyrytetyt vihannekset säilyttävät vitamiinien enimmäismäärän ja ovat erittäin hyödyllisiä maha-suolikanavalle.
Höyrylaiva myydään minkä tahansa monikeittimen kanssa - erityinen höyrytyskori. Voit keittää siinä mitä tahansa vihanneksia: porkkanaa, kaalia, kesäkurpitsaa, perunaa, punajuurta ja monia muita. Vihannekset on pestävä ja leikattava pieniksi kuutioiksi ennen kypsentämistä. On suositeltavaa poistaa iho ja siemenet kurpitsa, kesäkurpitsa ja muut vastaavat tuotteet.
Kaada vettä monikeittokulhoon ja laita höyrylaiva päälle. Siihen tulisi laittaa kasviskuutioita. Monikeittimen kannen on oltava tiukasti kiinni, asetettava "Steam" -tilaan ja asetettava aika. Kypsennysaika riippuu useista tekijöistä: laitteen tehosta, vihannesten tyypistä ja koosta. Yleiset suositukset ovat seuraavat: porkkanat ja perunat kypsyvät 30 minuuttia, punajuuret 40 minuuttia.
Vinaigrettiä valmistellessasi voit leikata välittömästi kaikki ainesosat pieniksi kuutioiksi: punajuuret, porkkanat ja perunat. Ne voidaan höyryttää kerrallaan. Tässä tapauksessa punajuuret on asetettava höyrylaitteen pohjaan, muuten ne värittävät välittömästi loput vihannekset. Hienonnettujen vihannesten kypsennysaika ei ylitä 30 minuuttia.
Vihannekset höyrytetään hitaassa liesi lisäämättä öljyjä ja rasvoja. Ne voidaan myös hauduttaa ja paistaa omassa mehussaan. Tämän ansiosta kaikki vihanneksissa olevat vitamiinit ja mikroelementit säilyvät lopputuloksessa.
