Riisi vihannesten kanssa on erittäin maukas ja terveellinen ruokalaji. Se on erityisen helppo valmistaa niille kotiäiteille, joilla on käytettävissään sellainen avustaja kuin monitoimikone. Kun sinulla on tämä laite keittiössä, sinun ei tarvitse huolehtia ainesosien valmistusprosessista, joka ei pala, älä tartu yhteen, mutta osoittautuu murenevaksi ja erittäin ruokahaluttavaksi.
Mahdolliset ainesosat
Jopa kokeneita kokkeja ei pidä pelotella tämän astian suuresta ainesosien määrästä, koska hidas liesi ei periaatteessa välitä mitä valmistaa. Hän tekee sen nopeasti ja ilman komplikaatioita tai lisäponnisteluja.
Lisäksi hitaassa liesi keitettyä riisiä voidaan myöhemmin käyttää sekä itsenäisenä ruokana että erinomaisena lihan tai kalan lisukkeena. Joten, jotta riisi vihannesten kanssa miellyttäisi paitsi vatsaa, myös silmiä, on parempi ottaa kirkkaita vihanneksia. Tämän ruokalajin valmistukseen sopivat makeat paprikat, porkkanat, sipulit - kaikki yksi kerrallaan. Voit myös lisätä muutaman kourallisen purkitettuja herneitä ja maissia.
Tarvitset lisäksi 1-1,5 kuppia pitkäjyväistä riisiä (riittää 3-4 annokseen), 4 kupillista vettä, 4 rkl kasviöljyä sekä suolaa, pippuria, yrttejä ja muita mausteita, mausteita ja yrttejä maistaa, jota rakastat.
Keittäminen riisiä vihannesten kanssa
Riisiä ei tarvitse liottaa työskenneltäessä monikeittimen kanssa, sinun on vain huuhdeltava se hyvin. Pese paprikat, kuori ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi; käsittele porkkanoita samalla tavalla leikkaamalla vihannes ohuiksi suikaleiksi. Sipulille on parasta leikata pieniksi kuutioiksi, mutta vihreät (erityisesti karkea persilja) on leikattava erittäin huolellisesti.
Sitten kasviöljy kaadetaan multikeittokulhoon, ensin kaadetaan riisi, sitten vihannekset ja näiden ainesosien jälkeen herneet ja maissi. Voit kokata kaikki ainekset kerroksittain ja sekoittaa kypsennyksen lopussa, mutta voit myös sekoittaa ne etukäteen suolalla ja pippurilla. Sen jälkeen ainekset kaadetaan veteen, “Tattari” -tila asetetaan monikeittimeen (mallista riippuen myös”rouheita” voi olla). Yleensä tällaisen astian kypsennysaika on noin 40-45 minuuttia, ja yrtit on parasta ripotella jo tarjoilun aikana, koska monikeittimen sisällä se kiehuu eikä tule kovin ruokahaluttavasti kiehuvaksi.
Tämä resepti on valinnainen, voit poistaa tai lisätä vihanneksia siihen ja siitä omien makusi ja mieltymystesi mukaan. Lisäksi sillä on merkitystä painonsa tarkkailijoille. Tässä tapauksessa kannattaa ehdottomasti sulkea pois herneet ja maissi, ja voit lisätä varret tai selleri juuret tai jotain muuta. Mutta tämä ruokalaji varmasti ilahduttaa silmiäsi, erittäin tyydyttävä, maukas ja aromaattinen, ja monikerroksisesta mureasta riisistä tulee täydellinen ja maukas ateria.
