Vaikka kesä on vielä pihalla ja miellyttää meitä hyvällä säällä, voit järjestää perheillallisia ja piknikkejä joka viikonloppu. Ja mikä tahansa piknik täydentää täydellisesti herkullista grilliä, varsinkin kun tähän herkulliseen ruokaan on monia reseptejä.
Ohjeet
Vaihe 1
Liha grilli. Tällaisen kebabin valmistamiseen tarvitset lihaa. Ruokavalion ystäville kalkkunan- tai kananliha on täydellinen, rikkaamman ruoan - sianlihan tai naudanlihan - ystäville.
Resepti 1 kg valitulle lihalle: leikkaa liha suuriksi kuutioiksi, lisää 2 isoa sipulia, leikkaa suuriksi renkaiksi, pippuria ripaus punaista ja mustapippuria, purista puoli sitruunan mehu ja lisää muutama lehtiä basilikaa (jos sinulla ei ole tuoretta kädessä, voit korvata 1 tl. kuivattua), kaada kaikki tämä lasillisella kivennäisvettä kaasulla ja anna sen hautua 3-4 tuntia.
Vaihe 2
Kalaravintoloita. Jos tavallinen lihakebab tuntuu liian tavalliselta, voit tehdä herkullisen mereneläväkebabin. Lisäksi voit käyttää sekä äyriäisten seosta että erikseen katkarapuja tai kalaa, tämä marinadi sopii kaikkeen. Sen valmistamiseksi tarvitset 2 sitruunan mehua, 4 ruokalusikallista oliiviöljyä ja saman määrän soijakastiketta. Voit myös lisätä yrttejä maun mukaan ja kaksi ripaus pippuria ja suolaa. Kestää mereneläviä tunnin ajan, ja ne voidaan sitoa vartaisiin.
Vaihe 3
Kasvisruoka. Niille, jotka eivät pidä lihasta tai vain seuraavat kuvaa, kasviksista valmistettu shish-kebab sopii. Tämä kebab voi toimia myös erinomaisena lisukkeena liha- tai kalakebabeille.
Sen valmistamiseen tarvitset 2 isoa paprikaa, 2 isoa tomaattia, 2 isoa sipulia, 1 kesäkurpitsa-kesäkurpitsaa, oksaa tuoretta oreganoa, suolaa maun mukaan. Kaikki vihannekset täytyy pestä ja leikata suuriksi paloiksi ja ripotella suolalla ja oreganolla. Vartaat ja paista kunnes ne ovat pehmeitä.
Vaihe 4
Juustokebab. Tätä kebabia voidaan käyttää alkupalana odottaessaan pääruoan valmistamista tai yksinkertaisesti hemmotella itseäsi herkullisella epätavallisella ruokalajilla. Sen valmistamiseen tarvitset yhden leivän mustaa tai valkoista leipää, leikkaa se neliön muotoisiksi paloiksi 1-2 cm, leikkaa puolikova juusto samoihin paloihin, mausta neliöt oliiviöljyllä ja balsamikastikkeella, 2 rkl kumpikin, ja murskaa 4 valkosipulinkynttä, suolaa. Vartaat vuorotellen ja paista tulen päällä.
Vaihe 5
Marshmallow kebab. Toisin kuin yllä luetellut, tämä ei ole ruoka, vaan makea herkku, mutta myös koko perhe voi järjestää sen valmistamisen. Lapset pitävät erityisesti tästä shish-kebabista. Lisäksi se valmistetaan erittäin nopeasti ja maukkaasti. Osta myymälästä laatikko erityisiä vaahtokarkkeja (yleensä se on jo leikattu osiin), kiinnitä palat vartaaseen ja keitä avotulella minuutin ajan. Herkullinen jälkiruoka karamellikuorella on valmis.
