Yksikään makea hammas ei voi vastustaa suklaakeksieväisten mietoa aromia. Yritä tehdä nämä ainutlaatuiset suklaakeksejä kotona.
Se on välttämätöntä
- 30 kappaletta evästeitä:
- - 6 rkl kaakaota
- 1/2 tl ruokasoodaa
- - 1 tl leivinjauhetta (leivinjauhe)
- 1/2 tl suolaa
- - 1 tl jauhettua kanelia
- 1/8 tl cayenne-pippuria
- - 1/4 tl jauhettua mustapippuria
- - ripaus jauhettua neilikkaa
- - 1 keppi (1/2 cup) suolatonta voita
- - 3/4 cup valkoista rakeistettua sokeria
- 3/4 cup vaaleanruskea sokeri (pakattu)
- - 1/2 tl vaniljauute
- - 2 isoa munaa huoneenlämmössä
- - 2 kuppia jauhoja
- - 1 kuppi puolimakeaa suklaalastua
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 350 ° C: seen. Leikkaa leivinpaperi leivinpaperilla, rasvaa sulatetulla voilla.
Vaihe 2
Vatkaa suuressa kulhossa kaakao, ruokasooda, leivinjauhe, suola, kaneli, cayenne, mustapippuri ja jauhetut neilikka.
Vaihe 3
Sulata voi keskipitkässä kattilassa keskilämmöllä. Kun voi on täysin sulanut, poista se lämmöltä. Kaada voita ruskeaan sokeriin ohuena virtana, sekoita hyvin. Lisää vaniljauutetta. Aja munat. Kaada voi- ja sokeriseos kaakaoseokseen ja sekoita tasaiseksi. Lisää jauhot. Taikinan tulee olla paksu. Lisää suklaalastut loppuun.
Vaihe 4
Muodosta taikinasta eväste ja aseta se varovasti leivinpaperille.
Vaihe 5
Paista noin 10-12 minuuttia - kunnes kullanruskea päälle.
Vaihe 6
Anna jäähtyä ennen tarjoilua. Ihanteellinen lämmin tee, kahvi tai maito.
