Sokeroidut hedelmät ovat sokeroituja marjoja, hedelmiä ja vihanneksia, jotka on keitetty sokerisiirapissa ja kuivattu tietyllä tavalla. Sokeroitujen hedelmien uskotaan olevan paljon terveellisempiä kuin tavalliset karkit, koska ne sisältävät vitamiineja ja kuituja ja ovat myös vähemmän kaloreita, joten niitä voidaan syödä ruokavalion aikana.
Sokeroitujen hedelmien hyödylliset ominaisuudet ja niiden käyttö
Sokeroidut hedelmät sisältävät lisääntyneen määrän sokeria, joten ne luokitellaan korkea-kaloreiksi (noin 216 kcal / 100 g). Jos kuitenkin sokeroitujen hedelmien kaloripitoisuutta verrataan suklaiden kaloripitoisuuteen (noin 500 kcal / 100 g), käy selväksi, että sokeroidut hedelmät ovat paljon terveellisempiä. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat korvaamaan tavalliset makeiset, suklaa ja muut makeiset sokeroiduilla hedelmillä. Lisäksi sokeroidut hedelmät sisältävät runsaasti terveellisiä kuituja, hivenaineita ja vitamiineja.
Ruokavalioihin kuluu tyypillisesti 1200-1500 kcal päivässä, joten tällaiseen ruokavalioon voidaan sisällyttää 40-50 g herkullisia sokeroituja hedelmiä. Muista, että ruokavalion aikana elimistöstäsi saattaa puuttua vitamiineja, vitamiinipuutoksen riski kasvaa, joten muista sisällyttää sokeroituja hedelmiä päivittäiseen ruokavalioon.
Lisäksi sokeroitujen hedelmien käyttö lisää ihmisen mielialaa, auttaa kokemaan henkistä, psykologista ja fyysistä stressiä.
Karkkien korvaaminen sokeroiduilla hedelmillä on hyödyllistä myös lapsille, koska se auttaa ylläpitämään terveitä hampaita.
Muista, että aitojen sokeroitujen hedelmien ei tarvitse olla kovin kirkkaita. Kirkas väri osoittaa suurta määrää väriaineita. Seuraava menetelmä auttaa määrittämään väriaineiden läsnäolon: heitä sokeroitujen marjojen ja hedelmien palat kiehuvaan veteen. Jos vesi ei tahraa, palat ovat kokonaisia, ostit luonnollisia sokeroituja hedelmiä. Paina sokeroitujen hedelmien pakkausta: jos muodostuu nestemäisiä tai erittäin kovia hedelmiä, tekniikoita rikottiin niiden tuotannon aikana.
Sokeroitujen hedelmien kevyt maku ja miellyttävä hedelmäinen aromi ovat niin miellyttäviä, että niitä voidaan syödä enemmän kuin tarpeen. Muista, että sokeroitujen hedelmien liiallinen käyttö voi johtaa liikalihavuuteen, hampaiden rappeutumiseen, diabetekseen ja mahahaavoihin.
Sokeroidut hedelmät ruoanlaitossa
Sokeroituja hedelmiä ja marjoja voidaan yksinkertaisesti syödä. Sokeroituja hedelmiä voidaan käyttää ruoanlaittoon ja lisätä leivonnaisiin, jäätelöön, hyytelöön, raejuustoon ja erilaisiin maitotuotteisiin. Ilman sokeroituja hedelmiä on mahdotonta ilmestyä kaikenlaisia kakkuja (suklaakakku, pääsiäiskakku, satavuotisjuhlakakku, Panettone-kakku jne.), Pääsiäinen, nuudelit raejuustolla, sokeripuurot ja sämpylät.
Sokeroituja hedelmiä voidaan käyttää voi-, keksi-, muffinssi-, murokuuri- ja hiivataikinan täytteenä. Sokeroituja hedelmiä käytetään myös koristamaan kakkuja, leivonnaisia, sämpylöitä, keksejä jne.
