"Siilit" on yksi suosituimmista jauheliharuokista, joka on tuttu monille lapsuudesta lähtien. Ne on helppo valmistaa ja sopivat hyvin monien vihannesten lisukkeiden kanssa.
Se on välttämätöntä
- - 400 g jauhelihaa;
- - yksi annospussi höyrytettyä pitkäjyväistä Uvelka-tavaramerkkiä (voidaan korvata tavallisella pakatulla riisillä);
- - 1 pieni kananmuna;
- - 1/2 sipulia;
- - 150 g smetanaa;
- - 2 rkl. lusikat tomaattikastiketta tai ketsuppia;
- - suola, mausteet maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä riisiä puoliksi kypsennettynä. Sekoita jauheliha, muna, pitkäjyväinen riisi, hienonnettu sipuli, mausteet ja 1/2 rkl tomaattikastiketta tasaiseksi.
Vaihe 2
Muodosta saadusta jauhetusta lihasta pallot, joiden halkaisija on noin 6 cm, ja aseta ne tulenkestävään muottiin lähelle toisiaan.
Vaihe 3
Sekoita smetanaa ja jäljellä olevaa tomaattikastiketta tai ketsuppia tasaiseksi.
Vaihe 4
Kaada siilit tuloksena olevalla seoksella, kaada puhtaalla suodatetulla vedellä, peitä sitten muotti palalla kalvoa ja laita uuniin 40 minuutiksi, lämpötila - 200 oC.
Vaihe 5
Poista folio 15 minuuttia ennen kypsennyksen loppua ja jatka siilien paistamista hellästi. Poista astia uunista.
Vaihe 6
Tarjoile lihapullia tomaatti-hapankerma-kastikkeen ja suosikkisi lisukkeen, kuten tuoreen kasvissalaatin tai perunamuusin, kanssa.
