Hedelmäjogurtti on yksi suosituimmista jälkiruokista. Se kuuluu fermentoitujen maitotuotteiden luokkaan. Jogurtti on valmistettu maidosta ja täyteaineesta, joka voi olla melkein mitä tahansa hedelmää tai marjaa. Rasvattoman lehmänmaitoa käytetään yleensä. Jogurtin valmistusmenetelmä perustuu maidon käymiseen lisäämällä siihen erityisiä bakteereja.
Jogurtin edut
Ensinnäkin jogurtti on vähäkalorinen ruoka. Siksi sitä voidaan käyttää turvallisesti ruokavaliona ihmisille, jotka ovat päättäneet tarkkailla ruokavaliotaan ja hahmojaan.
Toiseksi tämä tuote sisältää suuren määrän vitamiineja ja mineraaleja (kalsiumia, kaliumia, fosforia), jotka ovat elimistölle elintärkeitä.
Mahdollinen vahinko
Mutta jogurtti voi myös olla haitallista. Mutta tämä koskee vain niitä ihmisiä, joilla on yksilöllinen suvaitsemattomuus jogurttiin, mikä onneksi on melko harvinaista.
Jogurtti mansikoilla ja banaanilla
- 1 litra maitoa
- 1 rkl hapankermaa
- 200 grammaa mansikoita
- 2 banaania
- 2 rkl sokeria
- Paketti vaniljasokeria.
Kuumenna maito kiehuvaksi ja anna sen jäähtyä, kun se on poistettu lämmöltä. Maito on jäähdytettävä huoneenlämpöiseksi. Lisää seuraavaksi maitoon hapankermaa, sekoita kaikki ja laita seos jääkaappiin päiväksi. Siirrä sitten jogurtti tehosekoittimeen. Leikkaa mansikat ja banaani pieniksi paloiksi lisäämällä sokeria ja vaniljasokeria. Voita koko seos ja siirrä lasit tai purkit. Jogurtti on valmis.
Jogurtti, kuivattuja banaaneja ja mansikoita
Ruoanlaittoon tarvittavat komponentit:
- 1 litra maitoa
- 200 grammaa jogurttia
- 20 grammaa tavallista tai vaniljasokeria
- 20 grammaa kuivattuja hedelmiä
Kotitekoinen jogurtti resepti ei ole lainkaan monimutkainen ja se on saatavana myös teini-ikäisille. On suositeltavaa valita korkealaatuinen aloitusjogurtti.
Tämän reseptin toteuttamiseksi tarvitsemme jogurtinvalmistajan tai vaihtoehtoisesti voit käyttää monikeittokonetta, mutta laitteen on tällöin tuettava jogurttitilaa. Tärkeä vivahde - jogurttia on pidettävä noin 6-8 tuntia vakiona noin 70 asteen lämpötilassa.
Punnitse tarvittava määrä kuivattuja hedelmiä ennen ruoanlaittoa. Kaada maito ja jogurtti steriiliin syvään astiaan. Voit lisätä sokeria ja vaniljaa, mutta se on sinun makusi. Sekoita kaikki hyvin tasaiseksi.
Laita kuivaus valmiiksi valmistettuihin puhtaisiin purkkeihin - ensin banaanit ja mansikat päälle.
Seuraavaksi sinun on täytettävä purkit valmistetulla seoksella ja kaadettava ne hitaaseen liesi tai jogurttiin. Kestää laitteen ohjeiden mukaisesti, mutta ei missään tapauksessa alle kuusi tuntia. Aseta kypsennyksen jälkeen valmis jogurtti jääkaappiin jäähtymään.
Jogurtti on käyttövalmis muutamassa tunnissa. Tämä jogurtti osoittautuu erittäin maukkaaksi, herkäksi ja terveelliseksi, ja kuivatut hedelmät antavat sille hieman happamuutta ja makua. Jokainen perheenjäsen arvostaa tätä herkkua.
