Jokainen loma on tilaisuus yrittää valmistaa uusi ruokalaji. Yksi näistä uutuuksista voi olla salaatti korealaisista porkkanoista ja mausteisista siruista.
Perinteisesti korealaista porkkanaa ja siruja sisältävää salaattia kutsutaan jaloksi nimellä "Orkidea". Helppo ja nopea salaatti koristaa minkä tahansa juhlapöydän.
Orkidea salaatti
Herkullisen salaatin vaiheittaiseen valmistamiseen tarvitaan seuraavat ainesosat:
- Korealaiset porkkanat - 80 g;
- Asettaa sirut - 50 g;
- vähärasvainen kinkku - 150 g;
- 2 kananmunaa;
- juusto, jonka rasvapitoisuus on vähintään 50% - 80 g;
- suolakurkkua - 5-6 kappaletta;
- kastike (majoneesi tai vähärasvainen jogurtti) - 3 rkl.
- suola pippuri.
Alkuperäisen salaatin vaiheittainen valmistus alkaa kaikkien tuotteiden valmistamisesta.
- Keitä kovaksi keitetyt kananmunat, jäähdytä, kuori.
- Leikkaa kinkku pitkiksi suikaleiksi.
- Purista ylimääräinen mehu korealaisista porkkanoista.
- Leikkaa jäähdytetty kana pieniksi suikaleiksi.
- Jauhaa kurpitsa kuutioiksi.
- Raasta juusto.
- Leikkaa munat pieniksi kuutioiksi.
- Seuraavat vaiheet sisältävät salaatin kokoamisen kerroksittain.
- Laita korealaiset porkkanat astiaan ja harjaa kerros majoneesilla.
- Peitä porkkanakerros kurkkukuutioilla. Majoneesia ei tarvita tässä tapauksessa.
- Pilko perunalastut ja ripottele ne kurkkukerroksen päälle. Sinun ei tarvitse voidella majoneesilla.
- Seuraava kerros on kinkkua. Voitele kerros majoneesilla ja anna sen liota hieman.
- Viides kerros on raastettua juustoa majoneesilla. Nämä ainesosat on suositeltavaa esisekoittaa ja levittää homogeeniseksi massaksi.
- Kuudes kerros on kananmunia, jotka on peitetty ohuella majoneesikerroksella.
- Koristele valmis astia siruilla. Ne on levitettävä niin, että saadaan kukka. Sekoita korealaisia porkkanoita keskelle väriä varten. Koristele astia persiljalla.
Korean porkkana ja luumu salaatti
Luumujen makea maku korostaa voimakkaasti korealaisten porkkanoiden mausteista makua. Epätavallinen ja samalla klassinen salaatti voi olla miellyttävä vaihtoehto juhlapöydän tavallisille annoksille.
Kotitekoisen reseptin valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:
- Korealaiset porkkanat - 320 g;
- pavut - 100 g;
- luumut - 1 lasi;
- suola pippuri;
- persilja tilli;
- perunalastut koristeluun.
- Pavut on keitettävä. Jos tämä ei ole mahdollista, voit käyttää purkitettua versiota.
- Yhdistä jäähdytetyt pavut ja korealaiset porkkanat.
- Kaada luumujen päälle kiehuvaa vettä ja anna seistä puoli tuntia. Tyhjennä ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
- Sekoita luumut pavut ja porkkanat.
- Riko sirut murusiksi. Sekoita muiden ainesten kanssa.
- Lisää majoneesi seokseen. Sekoita perusteellisesti. Lisää mausteita ja mausteita maun mukaan. Voit lisätä currya lisättyä makua varten.
- Koristele valmis astia yrtteillä.
Korean porkkana- ja munakoisosalaatti
Ylimääräisen maun sisältävän salaatin valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:
- mausteiset porkkanat;
- munakoiso - 2 kpl;
- 1 kypsä tomaatti
- perunalastut;
- auringonkukkaöljy - 2 rkl;
- vihreät;
- mausteet maun mukaan.
- Pese munakoisot, kuori ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. Peitä suolatulla vedellä. Jätä 20 minuuttia.
- Huuhtele munakoisot, kuivaa pyyhkeellä.
- Paista munakoisoviipaleet kasviöljyssä. Laita jäähdytetyt vihannekset astiaan ja harjaa majoneesilla.
- Aseta korealaiset porkkanat ensimmäiseen kerrokseen ja harjaa majoneesilla.
- Leikkaa iso tomaatti viipaleiksi. Laita korealaiset porkkanat, harjaa majoneesilla.
- Mausta pippurilla ja suolalla maun mukaan.
- Riko sirut pieniksi paloiksi ja ripottele salaatin päälle.
- Koristele yrtteillä ja tarjoile.
Caprice-salaatti korealaisilla porkkanoilla ja siruilla
Mielenkiintoinen Caprice-salaatti valmistetaan hyvin nopeasti. Lisäksi onnistunut sienien ja korealaisten porkkanoiden yhdistelmä ilahduttaa sukulaisia ja ystäviä.
Kotitekoista ateriaa varten tarvitset:
- hienonnetut purkitetut sienet - 150 g;
- 1 paprika;
- taskurapu liha - 1 pakkaus;
- Korealaiset porkkanat - 200 g;
- perunalastut - 100 g;
- mausteet;
- vihreät.
- Leikkaa paprika pieniksi suikaleiksi.
- Leikkaa sienet pieniksi paloiksi ja siirrä salaattikulhoon.
- Leikkaa rapu liha ohuiksi suikaleiksi.
- Sekoita porkkanat, taskurapu, sienet ja paprikat. Mausta pippurilla ja suolalla maun mukaan.
- Kun salaatti on mehu, lisää perunalastut.
Tämän salaatin temppu on, että sinun ei tarvitse maustaa sitä. Korealaisen porkkanan mehua käytetään kastikkeena.
Siili-salaatti
Kaunis ja epätavallinen salaatti on melko helppo tehdä. Tämän ruokalajin tärkein salaisuus on järjestää se oikein, jotta saat täydellisen koostumuksen.
Seuraavia tuotteita tarvitaan salaatille:
- keitetyt munat - 3 kpl;
- Hollantilainen juusto - 100 g;
- Korealaiset porkkanat - 200 g;
- tuoreet samppanjat - 300 g;
- oliivit - 7-8 kappaletta;
- 1 pää sipulia;
- sirut - 50 g;
- kanafilee;
- salaattikastike - 3-4 ruokalusikallista
- Keitä kananmunat, jäähdytä, raasta karkealle raastimelle.
- Raasta juusto.
- Keitä kananrinta kuutioiksi.
- Leikkaa tuoreet sienet pitkiksi viipaleiksi ja paista matalalla lämmöllä kanan kanssa.
- Leikkaa oliivit 4 osaan, poista siemenet.
- Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja kaada kiehuvaa vettä sen päälle. Jätä puoli tuntia. Tyhjennä vesi.
- Riko sirut suuriksi paloiksi.
- Sekoita kaikki komponentit. Jätä porkkanat ja juusto sivuun. Mausta salaatti majoneesilla. Tuloksena olevasta seoksesta on välttämätöntä muodostaa soikea, joka muistuttaa metsäeläimen siluettia. Ripottele saatu kuva juustoon. Koristele "Siilin" takaosa porkkanoilla.
- Oliiveista levisi siilin kuono. Valmis annos tarjoillaan kylmänä, koristeltu sienillä ja yrtteillä.
