Hunajakeitto Aprikooseilla

Sisällysluettelo:

Hunajakeitto Aprikooseilla
Hunajakeitto Aprikooseilla

Video: Hunajakeitto Aprikooseilla

Video: Hunajakeitto Aprikooseilla
Video: Lihapulla keitto 🍲🥘tosiaan herkullista Herkulliset ruoat 2024, Maaliskuu
Anonim

Hullusti herkullinen ja makea aprikoosikeitto keitetään vain 10 minuutissa, mikä epäilemättä toimii nykyaikaisen emännän käsissä. Ruokalaji osoittautuu erittäin vähäkaloriseksi ja ravitsevaksi.

Hunajakeitto aprikooseilla
Hunajakeitto aprikooseilla

Ainekset:

  • Tuoreet aprikoosit - 350 g;
  • Mustaherukka - 70 g;
  • Vehnäjauhot - 2 rkl;
  • Punainen pehmeä omena - 2 kpl;
  • Sitruuna - 1 hedelmä;
  • Voi - 40 g;
  • Kerma - 60 ml;
  • Hunaja - 2 rkl;
  • Rakeinen sokeri maun mukaan.

Valmistautuminen:

  1. Lajittele herukka marjat perusteellisesti ja huuhtele, kuivaa lautasliinalla. Pese ja kuivaa kaikki aprikoosit ja punaiset omenat.
  2. Kuori kuori omenista hienoksi, jaa kukin neljännekseen ja leikkaa ydin, murenee keskikokoiseksi kuutioiksi.
  3. Tarkista kukin aprikoosi, jaa se kahteen osaan, poista kivi. Siirrä hedelmäliha seulaan ja hiero huolellisesti lusikalla.
  4. Laita saatu aprikoosimassa kattilaan, lisää pieni määrä kylmää vettä, lähetä keskilämmöllä, kunnes se kiehuu kokonaan, lisää sitten omenapalat ja alenna lämpötilaa. Pidä tulessa useita minuutteja sekoittaen jatkuvasti.
  5. Kun määritetty aika on kulunut, lisää tarvittava määrä vehnäjauhoja ja mustaherukkaa tulevaan keittoon.
  6. Sulata voinpalat etukäteen erillisessä kulhossa, lisää siihen hunajaa. Pidä massa kuplivassa tilassa hiljaisella tulella korkeintaan muutaman minuutin ajan.
  7. Yhdistä rakeinen sokeri kermalla, lyö perusteellisesti, kunnes muodostuu homogeeninen ilmamassa.
  8. Siirrä hunajasiirappi ja sitten kermavaahto jäähdytettyyn aprikoosimassaan.
  9. Voita valmistettu keitto uudelleen perusteellisesti haarukalla häiritsemättä omenoiden koostumusta. Tarjoile kylmänä.

Suositeltava: