Haudutettua kanaa keitetyllä tattarilla on ruokalaji, joka voidaan valmistaa mihin tahansa perheillalliseen. Se valmistetaan nopeasti multikeittimessä eikä vaadi erityisiä materiaalikustannuksia. Jos ei ole monikeittokonetta, voit keittää kaikki ainekset liedellä.
Ainekset:
- 2 kananrintaa;
- 10 kirsikkatomaattia;
- 1 tl chilikastiketta
- 2 tl soijakastiketta
- 2 ripaus cayenne-pippuria
- 3 ripaus currya;
- ½ sipuli;
- oliiviöljy.
Lisukkeen ainesosat (2 annosta kohti):
- 140 g tattarihiutaleita;
- 2 ripaus suolaa;
- 400 ml vettä.
Muut ainesosat (2 annosta kohti):
- 2 porkkanaa;
- 2 tl majoneesia;
- 2 kypsää tomaattia;
- suola ja mustapippuri.
Valmistautuminen:
- Kuori sipuli ja leikkaa pieni kuutio.
- Huuhtele rinnat veden alla, poista iho, leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi ja aseta mihin tahansa kulhoon. Ripottele sitten soijakastikkeella ja chilikastikkeella, mausta currylla, lisää sipulikuutioita. Sekoita käsin, kunnes tuotteet jakautuvat tasaisesti.
- Lisää oliiviöljyä monikeittosäiliöön ja laita kananpaloja öljyyn. Peitä monikeittimen sisältö kannella ja aseta "paistamistila" 5 minuutiksi, avaa sitten kansi ja keitä samassa tilassa vielä 5 minuuttia.
- Leikkaa tämän ajan kuluttua kirsikkatomaatit kahtia ja lisää kanaan hitaassa liesi. Sekoita kaikki, peitä ja keitä 25 minuuttia kytkemällä "haudutus" -tila päälle.
- Kaada tattarihiutaleet kattilaan, lisää vesi, mausta suolalla ja hauduta, kunnes se on pehmeää.
- Sammuta valmis tattari, pidä sitä 5-10 minuuttia kannen alla ja laita se sitten annoksina levyille.
- Pese tomaatit huolellisesti, pilko viipaleiksi ja laita päälle keitetty tattari.
- Kuori ja pese molemmat porkkanat, pilko karkealla raastimella ja laita salaattikulhoon. Lisää niihin suolaa, pippuria ja majoneesia, sekoita kaikki perusteellisesti, jaa kahteen osaan ja laita tattarille.
- Lisää sen jälkeen muhennospalat sinne ja kaada tattari mehukkaalla ja pehmeällä kastikkeella lihan alle.
- Valmis kana tattaripuurolla ja vihanneksilla tulee tarjoilla heti suosikkileivän kanssa!
