Epätavallinen rulla nori-arkkeja, jauhettua kalaa, riisiä ja vihanneksia on erittäin maukas, kaunis ja aromaattinen ruokalaji. Se on yksinkertainen ja helppo valmistaa ja paistaa nopeasti.
Jauhelihan ainesosat:
- 1 porkkana;
- 0,8 kg tuoretta vaaleanpunaista lohta;
- 1, 5 rkl soijakastiketta;
- ¼ tl jauhettua pippuria.
Ainekset täytettä varten:
- 2 arkkia nori;
- 50 g riisiä;
- 100 g paprikaa;
- 15 g persiljaa;
- 2 rkl Teriyaki-marinadikastiketta.
Valmistautuminen:
- Pese vaaleanpunainen lohi, poista iho, poista luut ja leikkaa kuutioiksi, laita sekoituskulhoon ja voita jauhetuksi.
- Kuori porkkanat, pese, hankaa hienolla raastimella ja lisää jauhettuun kalaan. Mausta kaikki pippurilla, sekoita tasaiseksi. Kaada sitten soijakastike kalan päälle, sekoita uudelleen.
- Levitä elintarvikekalvo työpöydälle. Levitä kalvoon yhdessä kerroksessa (suorakaiteen muodossa) kala- ja porkkanamassa, tasoita se ja peitä nori-arkeilla.
- Keitä riisi kypsennykseen ja huuhtele, leikkaa bulgarialainen pippuri kuutioiksi ja pilkota persilja yksinkertaisesti veitsellä. Yhdistä kaikki tämä yhteen astiaan, mausta marinadikastikkeella ja sekoita.
- Levitä valmis riisimassa yhtenä kerroksena nori-arkeille ja tasoita.
- Muodosta rulla kalvolla, kääri se folioon, aseta se leivinpaperille ja lähetä se uuniin, joka on esilämmitetty 190 asteeseen 25 minuutiksi.
- Tämän ajan kuluttua tela on purettava ja ruskistettava uunissa noin 10 minuutin ajan.
- Poista valmis rulla uunista, siirrä astiaan, leikkaa, koristele kalkkiviipaleilla (voit käyttää kurkkua) ja sivuilla kirsikkatomaateilla yrttioksilla. Tarjoile lisukkeen kanssa tai ilman.
