Kuinka Keittää Borssia Herkkusienillä

Sisällysluettelo:

Kuinka Keittää Borssia Herkkusienillä
Kuinka Keittää Borssia Herkkusienillä

Video: Kuinka Keittää Borssia Herkkusienillä

Video: Kuinka Keittää Borssia Herkkusienillä
Video: Jauhelihapihvit ja vuohenjuusto-herkkusienet 2024, Maaliskuu
Anonim

Yllättääksesi rakkaasi herkullisella lounaalla, voit käyttää reseptiä borssille sienillä. Tällaisen keiton valmistaminen ei ole vaikeampi kuin klassinen muunnelma, eikä se myöskään ole huonompi makultaan.

Kuinka keittää borssia herkkusienillä
Kuinka keittää borssia herkkusienillä

Ainekset:

  • Tuoreet samppanjat - 180 g;
  • Bulgarialainen paprika (makea) - 1 kpl;
  • Valkokaali;
  • Punajuuret - 1 kpl;
  • Perunat - 4 mukulaa;
  • Keskipitkät porkkanat - 2 kpl;
  • Sipulit - 1 sipuli;
  • Auringonkukkaöljy;
  • Tuore hapan kerma - 80 g;
  • Tomaattipasta - 1, 5 ruokalusikallista;
  • Jauhettua mustapippuria;
  • Laakerinlehti;
  • Vihreät sipulit - muutama höyhen;
  • Suola.

Valmistautuminen:

  1. On hyvä lajitella kaikki sienet ja pestä ja puhdistaa. Pese perunan mukulat, punajuuret ja porkkanat hyvin juoksevassa vedessä, poista kasvisten kuori.
  2. Pese paprikat hyvin, jaa 2 osaan, poista ydin veitsellä.
  3. Kuori keskipitkä sipuli juoksevan veden alla ja pilko puolirenkaiksi.
  4. Pese vihreät persilja ja vihreät sipulihöyhenet, kuivaa pyyhkeellä.
  5. Pilko peruna- ja porkkanamukulat pieneksi palaksi.
  6. Pilko valkokaali ei kovin leveiksi suikaleiksi.
  7. Leikkaa paprikaa ja sieniä ohuiksi viipaleiksi.
  8. Vie tuoreet punajuuret karkean raastimen läpi.
  9. Paista sipuli ja sienet pannulla lisäämällä pieni määrä kasviöljyä, tuo kullanruskeaksi.
  10. Sienen paistaminen tulisi laittaa kattilan pohjalle, kaada sen päälle kylmää vettä, laittaa keskilämmölle ja kiehauta. Laita punajuuret keitettyyn liemeen, pidä vielä 15 minuuttia.
  11. Kun määritetty aika on kulunut, lisää porkkanat, hienonnettu kaali ja perunat keittoon, keitä vielä 10 minuuttia.
  12. Mausta kypsennyksen lopussa borssi tomaattipastalla, laakerinlehdellä ja mustapippurilla. Aseta liesi muutamaksi minuutiksi. Mausta borssi ennen tarjoilua smetanalla ja hienonnetulla persiljalla ja sipulilla.

Suositeltava: